Dr. med. Vincenzo Bluni

Alkohol im Essen

Antwort von Dr. med. Vincenzo Bluni

Frage:

Lieber Dr. Bluni,
ich bin gerade mit meiner Familie im Urlaub. Im Hotel wird abends das Essen als Buffet serviert. Ich habe- ohne es zu wissen- wahrscheinlich 2-3 mal Fisch gegessen was in weinsosse gekocht wurde und Risotto ebenfalls mit Alkohol gekocht.
Ich habe dies im Nachhinein erfahren und frage mich ob dies Auswirkungen haben wird? Ich bin in der 19. ssw.
Ich werde selbstverständlich im weiteren Verlauf der ss kein Essen gekocht mit Alkohol, zu mir nehmen.
Vielen Dank für Ihre Hilfe im Voraus!
Gruß
Astrid

von Astrid21 am 20.09.2018, 20:35 Uhr

 

Antwort auf:

Alkohol im Essen

Hallo,

Zunächst einmal genießen Sie Ihren Urlaub. Und ich hoffe, dass das Essen geschmeckt hat. Wenn dort einmal Alkohol enthalten war, dann wird das keine Folgen haben. Natürlich raten wir sonst dazu, auf Lebensmittel mit Alkohol und hier insbesondere Saucen, zu verzichten, da diese während des Garvorgangs eben nicht verkochen.

VB

von Dr. med. Vincenzo Bluni am 20.09.2018

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