Mitglied inaktiv
Hallo ihr!
Da ja jetzt die Zeit mit Mini etwas einfacher ist/wird und man die kleinen ab und an auch mal mit dem Spielebogen alleine lassen kann möchte ich jetzt wieder etwas mehr auf mich und meine Ernährung achten.
Eigentlich war mir das immer wichtig aber gerade in der Anfangszeit absolut unmöglich bzw habe ich mir die Zeit nicht genommen.
Ich liebe es zu kochen und backen aber so richtig will mir nichts einfallen was schnell geht und Gesund ist außer Fleisch/Fisch mit Gemüse.
Was kommt bei euch momentan so auf den Tisch? Bin auf der Suche nach anregungen 
Habt alle einen schönen Samstag. Bei uns wäre heute das perfekte Weihnachtsmarkt Wetter. 
Lachsnudeln. 10 Minuten Gericht Tk Lachs in Würfel schneiden, mit Tomatenmark, Frühlings Zwiebeln und cherrytomaten scharf anbraten, ablöschen mit Gemüse Brühe und Sahne, Soßenbinder einrühren, fünf Minuten kochen lassen, bandnudeln dazu, fertig. Käsespätzle 5 Minuten Gericht Spätzle aus der Kühlung mit Zwiebeln und Margarine gut anbraten, geriebenen Käse untergeben, Deckel auf die Pfanne und fünf Minuten ziehen lassen, wenn du magst noch für paar Minuten in den Ofen bei oberbitze damit das oben kross wird. Röstzwiebeln dazu und salat. Tortellini mit Tomaten Soße/Käse Soße Putenrollbraten fertig gefüllt (Lidl) muss nur in Ofen, dazu Klöße (fertigteig aus der Kühlung) und tk Gemüse Gefüllte Paprika mit Reis Geschnetzeltes mit versch. Fleisch/Gemüse/Beilagen
Ich mag reis gerichte sehr gerne und mache aus allem risottos ;) was auch ganz toll ist: kantonesischer reis mit Erbsen, ei und speckwürfel.
Dann habe ich ein Gericht gerne welches ich mal in einer Zeitschrift gefunden habe: karotten in rund scheiben mit lauch/zwiebeln/kohl/(nach wahl) in einer pfanne mit etwas oliven öl und wenig Bouillon dämpfen, pasta kochen, über die karotten etwas curry und vermengen. Über die karotten kommt noch etwas reibkäse. Dies dann im Teller auf die pasta legen 
vielleicht noch etwas hühnchen dazu. Mmmmh ;)
Jedenfalls: viel spass beim kochen und backen! :)
Oder cinque pi! Auch ein tolles und einfaches gericht. Ist schnell fertig :)
Wir machen gerne deftige Pfannkuchen (Mehl, Milch, Ei, Öl, Salz) und füllen die à la Wrap mit ALLEM. Super zum Resteverwerten. Und ich mag gerne Gemüsesuppe. Kommt bei meiner Family nur nicht so gut an ;-) Schichtkohl (Weißkohl/ Hackfleisch) mit Kartoffelpü.
Wenn's ganz schnell gehen muss: Thai-curry : tk-Thai-Gemüse mit Currypaste, Kokosmilch dazu, fertig! Beilage Reis. Spaghetti carbonara geht auch sehr schnell. Früchtewähe braucht Zeit im Ofen ist aber sehr wenig Arbeit mit tk-Früchten und fertig gekauftem Teig. Schmorgerichte brauchen zwar Zeit, lassen sich aber prima morgens bereits aufsetzen und bis Mittag köcheln. Dann mache ich oft einen easy kartoffelauflauf: Kartoffeln, Fenchel, 1 Apfel reiben, mit etwas Speck mischen. Guss: Sahne, Salz, Pfeffer. Ab in den Ofen, 30min-45min fertig. Ebenfalls schnell: ebly-Eintopf: ebly, Erbsen, Karotten, mais, tomatenstücke - alles aus der Dose - etwas Brühe, 20min köcheln, würzen, mit Parmesan servieren. Der Klassiker: Kartoffeln, tk-Spinat, fischstäbchen aus dem Ofen. Buchstabensuppe mit Würstchen. Käsenudeln mit Apfelmus. Das sind momentan unsere kinderfreundlichen schnellrezepte. Oft mache ich auch penne und Peppeeine fertigsoße auf mit Speck und Gewürzen.