Mitglied inaktiv
Hallo, hier sind doch einige mit nem Thermomix, oder? Ich hab bis jetzt Gläschen gefüttert, weil die Mengen echt mini waren, jetzt isst er aber besser und ich koche. Ich hab ja den TM5 und Zugriff aufs Cookido-Portal, da gibt es ja die Kollektion "Feinstes für Kleine". Die meisten Rezepte sind immer 1 Portion, ich möchte aber vorkochen und einfrieren, hat da jemand Erfahrung mit "einfach gleich die doppelte/dreifache/vierfache Menge machen" Wie verhält es sich da mit den Garzeiten? Möchte ja weder halbrohes Gemüse noch verkochtes ohne Vitamine... Muss ich die Garzeiten anpassen oder kann ich die Zeiten so lassen? LG Steffi
Huhu Steffi, Ich koche auch mit dem Thermomix nach Buch. Ich bin dir jetz wahrscheinlich keine Hilfe... Denn ich kam bis jetz mit der einen Portion für 2 Tage aus... einmal hab ich was eingefroren, dann aber weggeschmissen, weil die Konsistenz wegen der Kartoffel total eklig war... Wenn man aber im Buch guckt, gibt's da auch den Gemüsebrei auf Vorrat, da Is jetz vom Wasser und der Garzeit nix verändert! Ich hab mein Thermomix seit dem Frühling und muss gestehen dass ich ein totaler Neuling bin, was die veränderten Mengen angeht... bin auf die erfahrenen Antworten also auch gespannt...
Ich habe alles so gelassen. Nur am Ende beim pürieren eben mehr Garflüssigkeit genommen ( je nach Gefühl). Bisher ließ sich alles gut einfrieren,klar alles mit Kartoffel ist erstmal etwas Gelee-artig, aber wenn man es dann warm macht wird es wieder ganz normal.
Ich bin Thermomix Neuling, deswegen kann ich da nicht so viel dazu sagen. Ich finde eine Portion da drin eh voll wenig, da ist man ja mehr mit raus kratzen beschäftigt. Mach auch gleich immer mehr. Heute z.b. Apfelmus und dann in Eiswürfelbehälter eingefroren.
Hallo ich schleich mich mal aus dem Junibus ein. Das folgende Rezept hab ich ausprobiert und es hat prima geklappt 
