Rezepte für 1. Brei

Haha, Guerilla-Köchin mit knoblauchtick - das könnte ich auch sein, von daher keinen Tipp von mir, bin aber auf die Antworten gespannt :-)

Da vieles von dem anfänglich für Babys empfohlenen Gemüse eher neutral schmeckt, hat meine Hebamme den Tipp gegeben, etwas Möhrensaft in das Pürierte zu geben. Wir dann breiiger und leckerer. Naja... ich weiß ja nicht - werde es dann aber zur gegebenen Zeit mal testen :)

Sophie (16 Wochen) bekommt seit Montag jeden tag ein bisschen Karottenbrei. Dazu habe ich die Karotten gekocht und pueriert ( ohne Gewürze) und dann in Eiswürfelportionierer eingefroren. Davon bekommt sie jeden mittag ein Würfel. Ich habe gehört das man auch mit anderem Gemüse anfangen kann. Man sollte wohl aber mindestens eine Woche das selbe Gemüse am Anfang geben. Warum weiss ich auch nicht, aber ich mach das einfach so. Bei den ersten zwei löffel verzieht sie immer das Gesicht. Danach isst sie es aber problemlos. Gestillt wird sie trotzdem noch genauso wie vorher. Ab nächster Woche werde ich das auch mit Zucchini probieren, wir haben auch jede menge davon. Vielleicht gebe ich ihr dann zweimal am Tag ein Würfel.

So die typischen Sorten zum anfangen sind Karotten, pastinake, Kürbis. Aber Zucchini geht durchaus auch. Bei der großen hab ich mit Karotten angefangen, fand sie allerdings nicht so gut. Dann sind wir auf pastinake, ging besser. Jetzt würde ich eigentlich gern mit Kürbis anfangen, da leicht verdaulich, aber ist ja grad leider keine zeit. Deshalb überleg ich auch noch ob pastinake oder Zucchini. Erstmal paar löffel pur,wenns nach paar tagen vertragen wird,mit nem löffel Öl - wie war das kalt gepresst oder eben nicht?hmm muss ich nochmal schauen... Dann naxh ner Woche ca um sich dran zu gewöhnen, gibts die nächste Gemüse Sorte. Oder aber erstmal apfel oder Birne gekocht und puriert.

Ich habe im "1. Brei-Forum" von lanti den Buchtipp erhalten: "Für Babys Kochen leicht gemacht" von Lucia Cremer Ist für 6,99 Euro ein sehr gutes, übersichtliches Buch mit vielen Rezepten, Tipps und Tricks! Ich finde es wirklich sehr gut, gerade für Anfänger PS: Laut dem Buch eignet sich Zucchini sogar hervorragend als Startgemüse! Öl sollte als Quelle hochwertiger Omega-3-Fettsäuren zugegeben werden, die zum Aufbau von Gehirnzellen benötigt werden. Außerdem sind viele Vitamine nur fettlöslich und können sonst nicht vom Körper aufgenommen werden. Raffiniertes Rapsöl eignet sich wohl am besten!

Für meine große habe ich als erstes Zucchini gemacht. Geht schnell, sieht lustig aus im Gesicht und den Haaren und schmeckt auch noch gut. Habe noch etwas Öl dazu.

Wie macht ihr das Gemüse warm? Oder macht ihr es nicht warm? Und was haltet ihr von den fertigen Gläschen aus dem Laden?

cool..also doch einfach das gemüse weich kochen ohne zusätze u püriert servieren ;) ne woche anbieten inkl nachtischmilch, danach neues gemüse. prima, kriegen wir hin u danke euch bin ich also doch nicht so doof gestrickt. kau ja meinem zwerg ordentlich was vor u heut hab ich ihm zumindest den leeren löffel angeboten..so ulkig..da ging brav die kleine schnute auf

Also mein sohn bekommt seid 1 woche karotte und seid heute mit etwas kartoffel dazu. Ich gare zb die karotte, püriere sie und presse sie nochmal durch ein sieb danit keine großen Stücken drin sind, das klappt wie verrückt! Die Gläschen wollte ich nicht kaufen und bei der zeit die ich habe kann ich auch selber kochen das schmeckt auch gleich viel besser

Ixh hab bei der großen eigtl immer selbst gekocht. Geht ja wirklich schnell. Hatte aber auch immer für notfall en fertiges Gläschen daheim (die hab ixh zum teil jwtut entsorgt);-) Wenn dann schwöre ich auf allnatura weil einfach ohne Zusätze! !

Kann man den fertigen Brei auch anders aufbewahren als ihn einzufrieren? Z.B. um ihn mitzunehmen, wenn man ein paar Tage weg fährt und keinen Gefrierschrank vor Ort hat. In kleinen Gläschen einmachen vielleicht?

Ich fange erst im Oktober damit an, ein halbes Jahr wird die Kleine voll gestillt. Aber ich werde es wie bei den Jungs machen; Karotte oder Pastinake dämpfen und pürieren. Kartoffeln gibts erst am dem 7. Monat, ist vorher einfach nicht nötig... und Fleisch erst mit mindestens einem Jahr. Öl hab ich erst dazugetan, als die Stillmahlzeit vollständig ersetzt war. Muttermilch hat genug Fett für die Vitamine, und das Öl können die Kleinen noch garnicht verwerten hab ich mal gelesen. Zucchini mochten unsere Jungs nicht, ich werde es aber versuchen. Kürbis auf jeden Fall, und dann mal schauen, was sonst noch so geht :-). Aber im Moment bin ich noch sehr froh, dass wir den Stress noch nicht haben. Gläschen hatte ich auch nur so als Notfallreserve. Meistens hab ich die dann irgendwann mal entsorgt :-), oder später mit dem Selbstgekochten vermischt, um sie nicht wegschmeißen zu müssen. LG Conny

Ich hab das Buch "kochen für Babys", fands auch ganz interessant, allerdings sind da nicht sehr viele Rezepte drin. Für meinen großen hab ich von Anfang an selbst gekocht. Geht ja schnell. Öl hab ich erst dazu gemacht, als er mehr als ein paar löffel gegessen hat. Auf Vorrat kochen war immer nur für ein paar tage, so das es nicht eingefroren werden musste. Werde diesmal bestimmt auch mit Zucchini anfangen. Mein Vater hat die haufenweise im Garten. Nen kürbis bekommen wir bestimmt auch wenns so weit ist. Ich warte aber noch bis der kleine mind. 5 minate alt ist. Die idee mit dem einmachen find ich toll, hab ich mit Obst immer mal wieder versucht klappt nach ein bisschen übung auch ganz gut. Ach ja, aufgewärmt wird bei uns im Wasserbad

Ich werde frühestens im September, eher Oktober mit Beikost anfangen und möchte mich nicht festlegen. Ich denke, mal wird es etwas weiches vom Tisch in die Hand geben, mal werde ich Brei kochen, mal gebe ich ihr Gläschen. Mich hat bei meiner älteren Tochter das Brei kochen teilweise genervt, bzw nicht das Kochen selbst, sondern dass ich mir die Mühe gemacht habe, damit sie nur 2 Löffel isst. Ach ja, wenn ich Brei koche und es soll Fleisch dazu, dann kaufe ich ein extra Gläschen mit fein püriertem Fleisch und mische es unter das Gemüse. Womit ich anfange? Was ich zu dem Zeitpunkt da habe und weg muss ;-). Pastinake lass ich diesmal sein. Mit sowas habe ich nie gekocht und fange es auch gar nicht an.

Zu stinibienie: du kannst den Brei auch kochend heiß in glaesschen füllen. Dann den Deckel drauf und 10 Minuten auf den kopfstellen. Dann ist der Brei eingekocht. Kannst du dann mindestestens 1/2 jahr ungeöffnet aufbewahren. Kann man genauso warm machen wie die fertigen Gläser.

Ich hoffe, ich hab es bei niemanden überlesen. Ich würde statt kochen eher dampfgaren, max dünsten, wg der Nährstoffe, die sonst im Kochwasser landen.

Bin voll und ganz connys Meinung. Plus dem tipp von sicilia. Bzw habe ich bei Felix überwiegend im schnellkochtopf gekocht. Das ist auch sehr schonend und man braucht das garwasser eh komplett zum pürieren weil da nur ganz wenig rein kommt. Zucchini kannst du gut geben. Mein großer hat nach fünf Tagen zucchini massive verstopfungen bekommen. Total ungewöhnlich für dieses Gemüse aber ich War zum Glück so pingelig und habe uns wirklich eine Woche Zeit für ein neues Lebensmittel genommen. Sonst wäre ich nie auf diese Idee gekommen. Habe dann zucchini ohne schale genommen und das ging super. Fehlen nur leider etliche Vitamine :-( Da im Herbst dann ja saison ist werden wir wieder mit Kürbis starten.