Mitglied inaktiv
Hallo, bin auf der Suche nach leckeren Zucchini rezpten.. werde gerade vonmeiner Schwiemu mit selbstgezüchteten Riesenzucchinis überhäuft... weiß gar nicht was man damit noch alles kochen kann.... Vielen Danl und LG JULIA
hallo, zucchini verarbeiten in gemüselasagne gefüllte zucchini (mit hack oder vegetarisch mit käse etc.) zucchinicremesuppe zucchini-auberginen-gemüse (beilage für fleisch aller art) antipasti gemüsespieße (grillen) sauce (mit gemüse oder käse) zu pasta lg claudi
Hallo, kannst auch Zuchinipuffer machen (wie Kartoffelpuffer) Zuchini, Salz, Pfeffer, Ei und Mehl nach bedarf so das es fest zum braten wird und etwas Backpulver. Viel Spass
Ich reibe oft Zuccini und fuege es dann bei anderen Rezepten hinzu. Hab gestern erst wieder einige gekauft, weil ich Sauce Bolognese auf Vorat machen will. Auch auf die Pizza kommt bei uns eine Lage geriebene Zuccini drauf. Hier noch eins meiner Lieblingsrezepte: Zucchini-Lauch-Salat 2 Stangen Lauch, in dünne Streifen geschnitten 4 El Öl 500 g Zucchini 2 El Kräuteressig 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 1 Bund Dill, fein gehackt Salz * Pfeffer Lauch in zwei Eßlöffel Öl glasig dünsten und abkühlen lassen. Zucchini längs vierteln, anschließend in dünne Scheiben schneiden und mit dem Lauch vermischen. Restliches Öl, Essig, Knoblauch und Dill mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und unter den Salat heben. Guten Appetit! Beatrix
Meine Mutter macht oft einen sehr leckeren Zucchinikuchen, habe leider das Rezept nicht parat, aber als Idee wäre es vielleicht auch was. LG maus07
Hallo, vielleicht gefällt dir dieses Rezept http://www.chefkoch.de/rezepte/177821077457360/Zucchinipuffer.html LG alessa