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Geschrieben von lucy&timon am 27.09.2007, 12:01 Uhr

Quark-Ölteig

Hallo!!
Suche Rezept für deftigen Quarkölteig.. Hat jemand? Danke.-..

 
4 Antworten:

Re: Quark-Ölteig

Antwort von ka-ti04 am 27.09.2007, 12:07 Uhr

Hallo war hier schon mal, habs mal rauskopiert.
Übrigens schon selbst gebacken, schmeckt lecker.

Rezept Quark-Ölteig:

200 g Quark
8 EL Öl
6 EL Milch
400 g Mehl
1 P. Backpulver
100 g Zucker
1 P. Vanillezucker
1 Ei
bisschen Zitronenschale

Einfach alles zusammenkneten, nur ganz kurz, also nicht lange durchkneten. Aufs Blech geben und belegen. Schmeckt super locker und passt gut zu Pflaumen-und Apfelkuchen.

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Re: und noch einen ....

Antwort von ka-ti04 am 27.09.2007, 12:09 Uhr

125g Quark
6 Esslöffel Öl,z.B. Sonnenblumenöl
6 Esslöffel Milch
75g Zucker
300g Mehl
1 Backpulver

dann Früchte drauf und dann Streuseln (Butter zerlassen, Zucker und Mehl)drüber.

Für ca. 20min bei 175 C backen. Ich heize immer vor.

Den Teig kannst du auch mit etwas Salz für pkante Sachen, z.B. Pizza nehmen.

Achtung, wenn du es Süsser magst würde ich noch Zuckeran die Früchte geben, dann könnte es aber sein Sie werden etwas matschiger und bleiben nicht so fruchtig - am besten ausprobieren.

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gelingsicher für deftig und süß :o)

Antwort von claudi700 am 27.09.2007, 12:29 Uhr

hallo,

das rezept funktioniert immer:

300 g mehl
3 tl backpulver
1 prise salz
150 g magerquark
100 ml milch
100 ml sonnenblumenöl

für einen süßen teig noch hinzufügen:
75 g zucker
1 pck. vanillezucker

lg
claudi

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Danke

Antwort von lucy&timon am 27.09.2007, 13:19 Uhr

Danke... Hänge ich mir nun für IMMER in den Küchenschrank!!

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