zurück| Geschrieben von Biest84 am 11.03.2013, 12:54 Uhr |
Kann man Kartoffelsuppe einfrieren?
Kann man pürierte Kartoffelsuppe einfrieren, oder wird die dann auch wässrig, wie normale Kartoffeln?
Beitrag beantworten
Re: Kann man Kartoffelsuppe einfrieren?
Antwort von Hase67 am 11.03.2013, 13:07 Uhr
Hi,
nein, das geht problemlos. Die Kartoffeln werden "wässrig", weil die Zellstruktur beim Einfrieren kaputtgeht, also genau das, was du mit dem Pürieren bei der Kartoffelsuppe vorwegnimmst. Insofern ist es bei der Kartoffelsuppe "wurscht", ob sie zwischendurch eingefroren wurde.
LG
Nicole
Re: Kann man Kartoffelsuppe einfrieren?
Antwort von Biest84 am 11.03.2013, 13:15 Uhr
Super, vielen dank!
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