Guten Tag. Ich habe heute Hühnerschenkel im.Ofen gemacht, fast eine Stunde bei 180 Grad gegart. Da ich fast nie Fleisch zubereite, bin ich mir unsicher ob das Fleisch gar war. Es war an den meisten Stellen weiß, an manchen Ecken aber auch gräulich. Habe meinem Sohn (22M)extra nur die weißen Stücke gegeben. Trotzdem bin ich mir nun unsicher ob das Fleisch nun richtig durch war. Wie schätzen Sie das Risiko für eine Infektion mit Bakterien /Viren im Fleisch ein? Danke und Gruß
von juschi am 09.09.2014, 15:20
