Flamingo2207
Guten Tag Herr Dr. Karle, ich war heute beim Italiener essen und habe Penne Arrabiata bestellt. In der Karte stand nichts von Alkohol, ich habe dennoch zur Sicherheit nachgefragt. Mir wurde gesagt, dass die Soße mit Wein abgelöscht wird - ich habe deshalb darum gebeten, dass die Soße ohne Wein zubereitet wird. Ich habe keinen offensichtlichen Weingeschmack wahrgenommen, mich nach dem Essen aber leicht beschwipst gefühlt und habe nun Angst, dass doch Wein verwendet wurde. Dieser wäre ja in der kurzen Zeit nicht verkocht. Ich bin wirklich extrem vorsichtig und muss ja auch darauf vertrauen, wenn ich etwas ohne Alkohol bestelle. Schätzen Sie das Risiko hoch ein, dass meinem Baby etwas passiert ist durch den einmaligen Vorfall? Leider kann ich nicht sagen, welche Menge Wein verwendet wurde. Liebe Grüße Deine Schwangerschaftswoche: 12
Guten Tag, da man ja nicht weiß, ob überhaupt und wenn ja wieviel Alkohol Sie zu sich genommen haben, kann ich die Frage nicht beantworten. Alkohol in Soßen verkocht in der Regel. Und da Sie es nicht geschmeckt haben, würde ich davon ausgehen, dass kein Alkohol in der Soße enthalten war; so wie Sie es dem Koch gesagt haben. Alles gute wünscht Ihnen. Dr. Christian Karle