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Lieber Herr Dr. Bluni, ich habe eine Frage zu Toxoplasmose: Ich habe heute Mittag ein Cordon Bleu gegessen, in welchem geräucherter Schinken war. Nun habe ich Angst, dass der geräucherte Schinken Toxoplasmose erzeugen könnte, da dieser ja in der Schwangerschaft gemieden werden sollte. Oder kann ich davon ausgehen, dass durch das Erhitzen keine Toxoplasmose entstehen kann. Vielen lieben Dank Katja97
Hallo, Schauen Sie dazu doch bitte einmal in unserer Stichwortsuche unter dem Stichwort "oxoplasmose - Listeriose - Angst vor Infektion" nach. Dort finden Sie zu Ihrer Frage entsprechende Antworten und Informationen. VB
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Ja, Du kannst davon ausgehen, dass da nichts passiert ist.
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Ja, Du kannst davon ausgehen, dass da nichts passiert ist.
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Meines Wissens sterben die Erreger bei Erhitzung über 70°C ab. Wenn es durch erhitzt wurde, sollte es also kein Problem sein. Auch sonst ist die Chance gering, dass etwas passiert, also keine Panik. Natürlich soll man aufpassen, aber wenn man mal etwas isst, führt das nicht gleich zum Schlimmsten. Man braucht sich nur mal vor Augen führen, wie viele Jahre man z.B. schon Schinken oder Salami gegessen hat. Und wenn Du keine Antikörper hast lt. Mutterpass, ist da in den letzten Jahren ja offenbar auch nichts passiert. Versuchen ruhig zu bleiben, wenn mal was "Verbotenes" dazwischen rutscht, auch wenn es schwer fällt ;)
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