Frage im Expertenforum Kinderarzt an Dr. med. Andreas Busse:

Kaputter Kirsch-/ Zwetschgenkern

Rund ums Baby Adventskalender 2025
Frage: Kaputter Kirsch-/ Zwetschgenkern

Daggii

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Ich habe im Thermomix Marmelade aus Kirschen und Zwetschgen gekocht. Leider waren wohl in jeder Ladung 1-3 Kerne drin. Durch die Power des Thermomix wurden sie kleingehäckselt. Muss ich die Marmelade wegschmeissen wegen der Blausäure in den Kernen. Ist es für Kinder gefährlicher ? Danke für ihre Antwort


Dr. med. Andreas Busse

Dr. med. Andreas Busse

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Liebe D., leider bin ich kein Küchenexperte und habe keine Ahnung welche Menge Giftstoffe dann in der fertigen Marmelade enthalten sein können. Da müssen Sie mal eine Ernährungsberaterin fragen. Alles Gute!


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