Frage im Expertenforum Kinderarzt an Dr. med. Andreas Busse:

carrageen

Dr. med. Andreas Busse

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Frage: carrageen

User-1750409715

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Hallo Hr. Dr. Busse, ich habe einen Bericht gelesen wo es um Carrageen in unseren Lebensmitteln ging. Diese sollte man laut diesem Artikel lieber meiden und Kinder sollten garkeine Lebensmitteln mit Carrageen bekommen. Nun habe ich aber festgestellt das dies in vielen Lebensmitteln enthalten ist zum Beispiel in Sahne, Eis etc. Was meinen Sie dazu? Muss man jetzt wirklich alles mit Carrageen bei Kindern meiden? Man hat langsam das Gefühl garnichts mehr essen zu dürfen. Danke für ihre Einschätzung.


Dr. med. Andreas Busse

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Liebe O., am gesündesten ist die Ernährung mit ganz normalen naturbelassenen Lebensmitteln, selber zubereitet und gekocht. Fertigprodukte, die viele verschiedene "Zusatzstoffe" enthalten werden eher kritisch beurteilt, was Ihre Wirkung auf die Gesundheit angeht. "Mal eine Fertigpizza" oder etwas Ähnliches ist sicher kein Problem, die generelle Ernährung sollte aber nicht aus solchen Fertigprodukten bestehen.  Alles Gute!


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