Hallo, in nächster Zeit möchte ich mit der Beikost beginnen und dafür gerne auf Vorrat kochen. Karotten habe ich bereits gegart und eingefroren. Nun frage ich mich, wie ich die Kartoffeln am besten zubereite: Reicht es aus, sie zu garen, anschließend durch die Kartoffelpresse zu drücken und portionsweise einzufrieren? Besteht dabei die Gefahr, dass die Konsistenz später zu fest wird, und sollte ich gegebenenfalls etwas vom Kochwasser unterrühren? Außerdem hätte ich noch eine Frage zum Fleischbrei: Wenn ich pro Portion etwa 1½ Esslöffel Öl hinzufüge, sollte ich zur besseren Eisenaufnahme zusätzlich Apfel- oder Orangensaft untermischen? Falls ja, in welcher Menge wäre das sinnvoll? Vielen Dank im Voraus!!