Frage im Expertenforum Frauenarzt an Dr. med. Helmut Mallmann:

Räucherlachs

Dr. med. Helmut Mallmann

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Facharzt für Frauenheilkunde und Geburtshilfe

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Frage: Räucherlachs

Patrick80

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Guten Tag, Meine Freundin ist in der 3. SSW. Wir haben Zuhause eine 7 Tage abgelaufene Original eingeschweißte Räucherlachs in Scheiben Packung gefunden. Diese kann ich wahrscheinlich nicht mehr essen oder? Besteht hier die Gefahr von listerinen oder bothulismus toxin? Bis jetzt ist die Verpackung nicht aufgebläht. Soll ich diese vor dem wegschmeißen öffnen? Kann die geschlossene Verpackung bei diesen Temperaturen in der Mülltonne aufblähen und platzen? Könnte sich das an Gegenständen und in der Luft verbreiten? Und dadurch gefährlich für meine Freundin werden? Vielen Dank für die Rückmeldung. Ich weiß nicht was hier das richtige ist. Mit freundlichen Grüßen


Dr. med. Helmut Mallmann

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Ich würde den Lachs einfach in der Mülltonne entsorgen. Dass die Packung platzt, halte ich für unwahrscheinlich. Gruß Dr. Mallmann


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