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Parmesan - Rohmilchkäse???

Parmesan - Rohmilchkäse???

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Hallo an alle! Wird Parmesan-Käse aus Rohmilch oder aus pasteurisierter Milch gemacht? Kann man den gefahrlos essen? Weiß das jemand? Vielen Dank für Eure Antworten! Katrin


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Hallo, ich meine, mal gehört zu haben, dass Parmesan zwar Rohmilchkäse ist, aber trotzdem gefahrlos gegessen werden kann, weil er schon sooo lange gereift ist. Aber 100%ig sicher bin ich mir da nicht Grüße Trinchen


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Hab grad nachgegoogelt: "Gefährlich sind vor allem Weichkäsesorten aus Rohmilch. Bei Hartkäse wie Parmesan sind Listerien nicht zu erwarten." Also, hau rein ;) LG Bea


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Hallo Ihr beiden! Danke für Eure Antworten! Dann werd ich's wohl mal wagen :-)... Liebe Grüße und noch einen schönen Nikolaus! Katrin