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Muscheln???

Muscheln???

Mitglied inaktiv

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jetzt ist ja wieder Muschelernte, sagt mal, wisst ihr, ob es ok ist Muscheln im Weissweinsud zu essen? Sind Muscheln "erlaubt", der Alk im Weissweinsud müsste ja "verdunstet" sein, oder? Weiss jemand was? DANKE! LG anic


Mitglied inaktiv

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das ist ne gute Frage Anic ..... ich habe vorletztes WE welche beim Italiener bestellt weil ich sie so sehr mag .......allerdings mit Tomate und Knobi und hatte danach schreckliche Probleme im Magen ..... den Italiener muss ich in Schutz nehmen habe in 15 Jahren nie was verdorbenes bei Ihm bekommen ......... auf jeden Fall glaub ich nicht das ich dieses Jahr nochmal welche will


Mitglied inaktiv

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Konnte neulich auch nicht widerstehen (Rheinische Muscheln). Der Weisswein ist auf alle Fälle durchs Kochen verdunstet. Hatte auch keine Magenbeschwerden oder sowas... Aber immer drauf achten: wenns an der Nordseeküste gestürmt hat, sind die Muscheln sandig *knirsch* Guten Appetit Susanne