Mitglied inaktiv
mal ne frage hab' - wenn auf käse steht, dass er aus pasteurisierter milch gemacht ist, darf man den dann essen? wir dürfen doch nur rohmilchkäse nicht essen, oder? im supermarkt steht auf abgepacktem brie oder camambert oft : aus pasteurisierter milch! bin mir etwas unsicher! lg lucie
hi lucie, wir hatten schon öfter solche postings hier im forum, und ich kann nur immer wieder sagen, dass ich in meinen ersten beiden ss und auch jetzt immer alles esse was mir grade schmeckt - bisher hat es nix ausgemacht, und meine ersten beiden sind völlig gesund zur welt gekommen... es ist natürlich nicht so, dass ich mich jetzt ausschließlich von rohilchkäse ernähre, aber wenn der ehißhunger kommt, lass ich mir das nicht nehmen... erst gestern gab es ein posting bezüglich camembert - und wenn er pasteurisiert ist, dann darfst du den sowieso schon mal bedenkenlos essen also, lass es dir schmecken, und ach dich nicht verrückt maggy
Der Camenbertbeitrag gestern war von mir ;) Ich bin da auch immer total unsicher... Ich hab jetzt auch was davon gegessen und er war echt lecker ! Nur leider hatte ich davon einen hohen Zuckerwert, weiß auch nicht wie das davon kommen kann. Und wegen meiner SS Diabetis muss ich ja auch aufpassen! Aber Du kannst den wohl ruhig essen wenn der pasteurisiert ist. LG Nane
Hallo, das Problem besteht bei Weichkäsen wie Camembert oder Brie, die aus Rohmilchkäse hergestellt sind und daher Listerien enthalten können. Sind sie aus pasteurisierter Milch (bei deutschen Käsen meistens der Fall, sonst muss es gekennzeichnet sein, man muss eher bei ausländischen Sorten aufpassen), sind eventuelle Erreger durch das Erhitzen abgetötet und du kannst sie bedenkenlos essen. Bei Hartkäse sollte man die Rinde abschneiden. Guten Appetit! Melanie
o.t.
