Wochenessensplan zum Mitmachen

moin...duster wirds hier leider auch schon wieder...für mich...recht früh....fast schon wieder Kerzenzeit....auf der einen Seite gemütlich..auf der anderen...noch gar keinen richtigen Sommer gehabt...echt doof...dazu auch hier wieder nass und windig...Ursel du bist ja wieder voll im Programm...schön das alles so gut läuft..auch bei deinen Kindern...hier gibts nix besonderes zu berichten...meine Fewo ist zur Zeit leer...Sommergäste sind durch...waren alle wirklich sehr nette Gäste diesen Sommer...dann vermietet man auch gerne...vielleicht findet sich noch wer für Oktober..wäre schön...gekocht und gegessen haben wir natürlich auch... Montags Reste Dienstag und MittwochSauerkraut Pü und Bratwurst Donnerstag und Freitag selbstgebastelte Lasagne...mit ganz viel Tomaten Samstag Hähnchenschenkel mit Pommes Sonntag Gulasch Mischgemüse und Kartoffeln mit Tomaten kann ich wieder unser Dorf versorgen... Habt alle eine gute Woche....mit lg Regina

gerade auch kochtechnisch, meine ist ne Mäkelbacke und Fisch mögen wie beide nicht. Sie glaubt auch nicht dass es auf Island nichts gibt, also keinen McDonalds gefühlt an jeder Ecke für den Fall dass man tagsüber verhungert. Wir waren ja einige Tage weg jetzt an der ostsee und dann im Restaurant, da merkt man erst mal wie die Preise angezogen haben Donnerstag gabs Majoranfleisch mit Nudeln Freitag - Karotten, Kartoffelgemüse und Bratwürstle Samstag - Gemüsereis mit Hühnchen Sonntag - Gulasch mit Semmelknödeln und Spätzle ( die eine isst das nicht, der andere jenes...) Früher dunkel merke ich noch nicht so extrem auffällig die Luft hat merklich abgekühlt, man kann auch wieder gescheit lüften, das Wasser im Pool könnte man mal ablassen,ich glaube das taugt nichtmehr zum Badend as Wetter

Aber auch da wächst genug ich hab schon so einiges an Tomatensoße gekocht und eingefrohren, roh isst die nur Martin

ich merke schon, seit einigen Wochen sogar, dass es sehr viel früher dunkel und kühler wird. Ist mir aber auch sehr recht so. Ich mag diese Stimmung. Und endlich schwitze ich nicht mehr Meine Kinder lieben ja Fisch, schon immer. Fischstäbchen kaufe ich nur, wenn für mich. Mochten meine nie so gerne. Da habe ich echt Glück, dass sie nie krüsch waren. Samstag musste ich den ganzen Tag beim Hockeytunier helfen und war fix und fertig. Bin dann mit meinem Mann ins Restaurant. Kinder haben sich etwas bestellt. Tochter wird morgen 18, dann gehen wir schick Essen. Szegediner Gulasch, 2 Tage Kartoffelmus mit Parmesan, Mangold und Heilbutt Pfannkuchen Kartoffeln mit Quark und Brokkolie Gebackener Feta mit Oliven, Paprika und Baquette Reis, Bratspargel mit Pilzen, Hühnchen mit geräuchertem Paprika Kartoffelsuppe mit geräucherten dänischem Salz, schmeckt dann wie eine Einlage mit Speck, der aber nicht drin war. 2 Tage LG maxikid

Maxi dann morgen für dein Kind einen tollen 18.ten Geburtstag....und lasst euch dann das essen schmecken.....lg

Danke Dir. Am Samstag feiert sie dann mit 6 Mädels in einer Pizzeria....so ganz gemütlich. LG

Herzlichen Glückwunsch vorab verrückt wie schnell das geht....

auch Dir, vielen Dank. LG

Ich gratuliere noch nicht, nach dt. Aberglauben bringt das ja kein Glück, aber ich wünsche Euch einen richtig schönen Tag mit viel Freude!

auch Dir ein herzliches Danke. Ja, die Jahre sind einfach nur so verflogen. LG

Meine Schwiegermutter, die am Sontag morgen, wirklich immer alle aus der ganzen Familie anruft, und wehe man geht nicht ans Telefon....hat dann natürlich auch schon gratuliert, denn am Dienstag anrufen geht nicht. LG P.S. Ich gehe am Sonntag morgen nicht immer ans Telefon, da ich keine Lust habe so früh zu telefonieren um dann gesagt zu bekommen, nach einem Satz, da ist jemand in der Leitung ich muss auflegen.

Naja, in DK gratuliert man ohne Aberglauben auch schon vorher Komisch ist es aber schon, daß man am Tag X keine Zeit hat. Ich bin gar nicht so wild auf Anrufe an (meinem) Geburtstag, weil die einen von den anwesenden Gästen, Vorbereitungen für diese o.a. abhalten . Da bin ich dann immer leicht genervt für beide Seiten: mir läuft einerseits die Zeit für die oder mit den persönlich anwesenden Gästen ja weg, und andererseits bin ich nicht froh und konzentriert beim Telefonat . Das finde ich unglücklich für alle. Ich rufe niemals am Geburtstag an, sondern versuche zu schreiben, auch wenn das Porto hier ja horrend ist.

Schwiegermuttern besteht auf Sonntag, aus Prinzip. Die ist in einigen Dingen halt schon immer sehr stur gewesen. Direkt am Geburtstag habe ich eigentlich immer gut Zeit. Da nie Gäste Und auch morgen, habe ich keinen Stress. Erwarten da ja auch keine Gäste. Kuchen wird heute Abend gebacken und gut ist. LG

Maxikid, dann feiert man heute schön und alles Gute für deine Tochter. Der 18. ist ja was besonderes, so wie bei mir damals der 21. Geburtstag Meine ältere Tochter wird im Nov. 45 Jahre und ich werde alt. Liebe Grüsse

Na ja, es gibt zumindest Lammfleisch-Hot-Dogs an so ziemlich jeder Tankstelle mit "Servicebereich" (oder wie man das nennt). :) Ich bin auf jeden Fall gespannt auf Euren Island-Bericht dann, auch kulinarisch!

Nachtäglich noch ganz herzlichen Glückwunsch zum 18. Deiner Tochter, Maxikid! Bei mir hatte vor knapp 2 Wochen Kind 3 auch seinen 18., jetzt sind also offiziell 3/4 meiner Kinder schon "erwachsen".

Leena, dann auch von mir alles Gute nachträglich. Du hast es fast geschafft.... Kind meinte ja, ich kann ihr jetzt nichts mehr sagen, sie darf machen was sie will. Sie denkt wirklich, damit müsste sie nicht mehr im Haushalt helfen...lach. Sie hat da etwas wohl noch nicht verstanden......LG

Noch 6 Jahre, bis Kind 4 volljährig ist - 24 Jahre (ab Geburt von Kind1) habe ich schon geschafft... Hast Du Deiner Tochter erklärt, dass sie jetzt für Kost und Logis an Euch zahlen muss und ihren Beitrag zum Haushalt leisten..? ;) Kinder, die gerade volljährig geworden sind, können sehr anstrengend sein! ;))) LG!

Neele isst nur Bio-Huhn das werden dann 9 fleischlose Tage was aber auch geht wie ich finde Ich weiss nicht mehr so genau wir wir das 2019 gemacht haben mit Lebensmitteln einkaufen, weiss nur noch dass die Frühstückseier extrem teuer waren und es die nur zweimal gab Meine liebt Pfannkuchen zB, wir werden definitiv Eier kaufen müssen Ich habe Reserven - ich verhungere nicht!

Die Eierpreise waren so exorbitant..? Hab ich noch gar nicht so drauf geachtet - ich hol immer die 12er Packung, kostet bei uns im Supermarkt 699 ISK, also ungefähr 4,90 €. Sind keine Bio-Eier (die kosten 799 ISK für 10 Stück, also rund 5,60 €), aber wirklich große Eier und schön lange haltbar. Dabei finde ich isländisches Essen so lecker, gerade mit Fisch, Lamm, Fohlen, Graupen, isländischen Tomaten .... mühsam finde ich, dass es bei uns im Supermarkt oft keine Gurken gibt, das nervt, zumal mein Nachwuchs die gerne isst. Mein Jüngster hat ein neues Lieblingsgericht entdeckt - Milchsuppe. Da könnte er sich momentan reinlegen... ist auch fleischfrei. Mit Zuckerzimt wirklichen Seelennahrung, weich und süß und lecker...

Babypferde zum Aufessen ? Ich verstehe ja schon nicht wie man Pferde an sich essen kann,die Franzosen machen das ja auch gerne... Mit den Eiern waren wir ggf im falschen Laden damals 5,60.- finde ich geht aber gut. Meine konnte sich nicht vorstellen dass es keinen Mc Donalds auf Island gibt denn das hatte sich sie am ersten Abend nach der Landung so vorgestellt zum "Ankommen" Milchsuppe kenne ich nicht aber wir essen gerne Milchreis, das wird es dann auch am ersten Abend geben, wir landen ja erst gegen 16 h bis wir dann das Auto haben und in Ólafsvík ankommen werde ich nichtmehr riesig kochen. ich schätze fast 4 Stunden bis dahin... dunkel wird es dann auch schon sein - naja vielleicht begleiten uns die Nordlichter auf dem Weg. Dort bleiben wir ja nur zwei Tage - ich hoffe das Wetter ist uns gnädig dass wir einmal den Tag viel von der Halbinsel sehen

oder z.B. Buchweizen einfach mit Apfelsaftmischen und dann braten, super leckere Pfannkuchen. Aber auch für die "normalen" Pfannkuchen, gibt es vegane alternativen. Wildpferd, Pferd und Fohlen, Kamel....bekommt mein Mann andauernd in Usbekistan vorgesetzt. Dort ganz normal....LG

meine Oma hat immer am Abend div. Milchsuppen gekocht. Bin damit großgeworden. LG

auf meine Wochenmarkt 0,60 ct. das Stück. In meiner Biokiste kosten 12 Stück auch so ca. Selbst die Edeka Bio Eier kosten hier immer gute 0,49 ct. das Stück. Also, so teuer finde ich das gar nicht. LG

Na ja, Fast Food gibt es ja schon auf Island, von KFC über Domino's Pizza bis zu Subways, aber für Burger und Pommes gehen die Isländer halt am liebsten an die nächste Tanke und im Zweifelsfall wird's dann doch eher ein Hot Dog als ein Burger. Nur McDonald hat sich halt nicht gehalten und Dunkin' Donuts auch nicht, obwohl sie seinerzeit mit großem Brimborium eröffnet haben... Pferdefleisch ist auf Island total normal, gibt's so ziemlich in jedem Supermarkt, je nach Jahreszeit (genau wie tiefgefrorenen Schafskopf). Aber Pferd muss man halt erstmal weich bekommen und Fohlenfleisch ist wirklich traumhaft, fettarm, weich, ... anderswo isst man halt Spanferkel oder Kalbsschnitzel, auf Island grillt man Fohlen, Pferde sind halt Nutztiere, die auch ganz normal geschlachtet werden - wie Kühe und Schafe auch. Ich drück Euch die Daumen für eine tolle Zeit, viel Glück mit dem Wetter und viele tolle Eindrücke!

Milchsuppe kenne ich von früher , als ich in Wenningstedt zur Erholung war. War nicht mein Fall, aber Milchreis mit Zimtzucker essen wir gerne. Muss ich immer machen wenn die Enkel da sind.

Ich esse ja hier schon keine Tierkinder - Sanferkel nicht und keine Lämmer In China essen sie Hund und Katze, könnte ich auch nicht. Wetter beobachten wir jetzt schjon Wander- und Regenhosen sind gekauft Bedeckt wird Neele auch keine Nordlichter sehen können,d a hattenw ir 2019 eben Riesenglück und das weiß ich zu schätzen, wir hatten ja fast die ganze Woche keine Wolke am Himmel. Wenn es an der Tanke Pommes gibt wird das Kind überleben Man braucht all die amerikanischen Läden auch nicht, ich werde sicher auch nicht verhungern !

Sonnenblume, schön, daß Du nun auch dabei bist! Was ist denn das für ein Nudelsalat, den Ihr am Mittwoch hattet? Maxi, nun ist der große Tag schon wieder vorbei, ich hoffe, er war schön für Euch alle! Um die Volljährigkeitsfeier wurde wir betrogen, weil wir mittendrin statt erst mit 21 schon mit 18 für volljährig erklärt wurden. Den 18. Geburtstag hatten wir schon gefeiert…also… Ich fand es trotzdem gut, weil ich ab da nicht mehr alles zu meiner Mutter für eine Unterschrift schicken mußte. Allein fürs Bafög-Amt war das ha immer ein Akt, es gab ha auch noch nichts Elektriktronisches…so gesehen nicht mal wirklich Telefon , denn telefonhäuschen und Ferngespräche sprengten nicht nur den bafög-Rahmen! Das waren noch andere Zeiten damals.

Danke Euch Beiden, war ein sehr schöner Tag. 45, ja da ist Deine Tochter etwas älter als meine…lach. LG

Hallo Ursel, Ich koche Kritharakinudeln( griechische Nudeln, etwas dicker als Reis) und lasse sie abkühlen. Dann schnippel ich Gurke,rote Paprika, Tomaten und Schafskäse in kleine Stücke. Für das Dressing nehme ich von K....rr ein Tütchen Salat Krönung "griechische Art". In das angerührte Dressing gebe ich den Salat und die Kritharakinudeln und den Schafskäse Manchmal gebe ich noch Mais und Kidnybohnen mit rein. Mengenmäßig hab ich kein Rezept, mach das nach Gefühl und je nach dem wie viel Salat ich brauche. Für meinen Mann und mich etwa halbe Paprika, ca halbe Gurke, halben Schafskäse, Cherrytomaten halbiert so 10 Stück. Kritharaki so eine Tasse. ggf noch etwas nachwürzen mit Paprika und Schafskäsegewürz. Probier es aus . LG Helga

Danke, ich kenne zwar die griechischen Nudeln aus der zeit, als mein Mann und ich noch in Dtld. oft griechisch essen gingen, aber hier muß ich mal schauen. Mengenangaben sind bei mir auch untergeordnet, Rezepte sind bei mir phantasieanregungen, deshalb danke schön!

Hallo, Ich gebe auch gerne Oliven dazu, passt gut zum Schafskäse. Ja, ich wandel Rezepte auch oft ab , koche selten nach Originalrezept. Die Kritharaki ibt es hier fast in jedem Supermarkt. Vielleicht wohnst du ja Nähe der Grenze oder kommst gelegentlich nach Deutschland. Liebe Grüße

Ja, hin und wieder sind wir da, aber seit ich keine Familie mehr dort habe, wird es natürlich noch seltener. Mal sehen...

ich könnte Dir Paket aus dem Süden schicken....LG

Danke, lieb von Dir! ich schaue m Herbst mal, was Flensburg da zu bieten hat - oder ob es die nicht doch bei uns gibt? Nach Aarhus fahre ich deshalb aber nicht extra. Immer wieder oder immer noch komisch, daß HH nun Süden ist --- aus meiner Kindheit oder überhaupt allen meinen dt. Jahren war das natürlich der Norden, in den wie fuhren. Aber jetzt werden auch die gut bekannten Kursteilnehmer fragen: "Und, wart Ihr wieder im Süden?" Und meinen dann HH, weil sie wissen, daß ich da Verwandtschaft habe/hatte. Ich glaube, daran gewöhne ich mich nie!