Wochenessensplan zum Mitmachen

jetzt geht es gerade wieder, merkwürdig ist das schon, wenn man alt wird. Blasenentzündung kenne ichaus meinen jungen Jahren sehr anders, aber mit zunehmendem Alter sollen die Symptome ja manchmal gar nicht vorhanden sein. Jetzt sind sie weg, gestern Mittag dachte ich: Notarzt (bis mein Mann erklärte, da kommen wir wegen Corona-Hysteirkern eh nicht durch und danach dran) --- mal schauen. Immerhin bin ich zum Arzthaus sogar recht schnell durchgedrungen, die erwarten jetzt mene Probe, so da ßuich ab gleich unterwegs bin. Dabei ist Montag eigentlich men Haushaltstag, mein Chortag, mein Ruhetag... "Ja, mach nur einen Plan", sagt aber schon Bert Brecht. Zuchhini-Spaghetti erinnert mich ja wieder an diese Spiralenmaschine, die ich voller Eigfer gekauft habe (und inzwischen nochmal preiswerter im Genbrugsen hätte bekommen können, nur daß man da eben nie weiß, wann was da steht...), und noch nicht in Betrieb habe... Aber wenn ich denn wirklich mal schon kochen kann, genieße ich es auch, die alten Rezepte, die normalen, zu machen - letzte Woche ja Paprikagemüse, das hatten wir ewig nicht...Und das ging eben so ganz einfach ohne Spiralen., Spaghetti, Streifen oder so... Aber sowie ich es mache, melde ich mich dazu!!!! Versprochen. Gruß Ursel, DK

Moin, hier in Hamburg ist heute morgen so richtig frühlingshaftes Wetter. Letzte Wochen blühten die Bauernrosen schon....Wir waren dieses WE in Dresden und es war einfach nur herrlich schön. Die Sonne schien, die Temperaturen waren mild. Gestern saßen auch dort die ersten Menschen draussen in den Cafes und Restaurants. Heute morgen beim Radeln, konnte ich locker meine Jacke offen lassen. Dresden war toll. Kind Groß war dann am Samstag mit der Tochter des Hauses alleine on Tour. Ich bin immer wieder erstaunt, wie unterschiedlich weit zwei fast gleich alte Mädels doch sein können. Meine Tochter ist wohl einfach noch ein Riesenbaby....das andere Mädel könnte optisch und vom Geiste her schon locker die 20 erreicht haben. Beide sind fast 15 Jahre alt. Meine Kinder haben jetzt 2 Wochen Ferien. Mein Rückblick: Montag und Dienstag: Kartoffelsuppe mit Einlagen Mittwoch: Spaghetti Cabonara Donnerstag: Spinat, Süßkartoffelmus und Ei Freitag: Dorsch mit Senfsoße, Kartoffeln und Rothehbeete-Salat Samstag: Zwiebelkuchen Sonntag: Spätzle mit Linsen und Wurst LG maxikid

Von hier auch gute Besserung. Hier blüht auch schon alles (aus meinem Bürofenster schaue ich auf einen begrünten Innenhof, da blühen gerade die Forsythien und Blutpflaumen), und wir hatten ein sehr entspanntes Wochenende mit Geburtstagseinladung, ohne Arbeit und mit Spaziergang durch die Weinberge (mit blühenden Mirabellenbäume). Diese Woche sind auch die Fasnachts"ferien" wieder vorbei und die Choraktivitäten fangen wieder an. Gegessen haben wir letzte Woche: Mo: Vindaloo mit Seitan-"Hähnchen", Basmati, Joghurtdip mit Kreuzkümmel Di: Kürbis-Lauch-Gnoochi-Auflauf, mit Mozzarella überbacken Mi: Gemüsesuppe "quer durch den Garten" (wir hatten alle keinen großen Hunger) Do: Süßkartoffelpommes mit Coleslaw, mein Sohn bekam noch ein Spiegelei dazu (wollte eigtl. vegane Burger dazu machen, waren aber ausverkauft) Fr: Flammkuchen mit Spinat und Blauschimmelkäse Sa: Eingeladen, es gab eine exotische Linsensuppe und allerlei Antipasti, Käse, leckeres Brot So: Gemüse-Erdnuss-Curry mit Reis.

Danke - und Maxi: Hier ist heute auch Frühling, ich habe bei der Fahrt zum Arzt tatsächlich meine Luxus-Sonnenbrille aufgesetzt! Aber mein Mann sagt, abends soll es wieder regnen, Gott sei Dank, sage ich nur, nach so vielen Tagen, Wochen, Monaten, Jahren mit Regen würde mir doch glatt was fehlen... Gruß Ursel, DK

Ursel, coole Brille, ist immer gut. Ja, der Regen kann wegbleiben. Unser Park ist nur noch mit einem Tümpel vergleichbar, der Fahrradkeller steht unter Wasser. Nerv.... LG und gute Besserung, hatte ich vorher ganz vergessen

Dann aber dringend an Deinen Mann gute Besserung zurück. Gleich mehrere Wochen krank, das klingt übel!! Ich weiß ja nicht offiziell, daß ich krank bin - die Arztsekretärin lachte , als ich über MIttag anrief uns meinte, ich wollte mal hören, ob ich krank bin. Denn oft habe ich stundenlang nichts, es geht alles gut, und dann, so wie jetzt, fangen die Schmerzen an. Naja, wenn am Mittwoch das außerhäusige Labor nichts fnidet, dann muß ich wohl doch mal zur Ärztin rein, kann auch was anderes (z.B .Gynäkologisches) sein... Wenn Du schreibst - Mittwoch Frikadellen + Weißkohl, wie machst Du dann den Weißkohl? Hier bekommt men Mann gleiche inen Rest Suppe - Grünkohl oder Krübis, darf er sich aussuchen. ich esse dann nur einen Topf Salat, wenn er weg ist und ich zum Chor sause.. Gruß Ursel, DK - noch immer beistrahlendstem Sonnenscheni und Frühlingslüftchen (leider sieht man dann den Staub und die Spinnweben sehr gut) und es ist HELL!!! (Vor 2 Monaten war es schon lange stockfinster um die Zeit)

Danke für die Wünsche. Er hat ein Cochlear Implantat bekommen, bevor das aktiviert werden kann, muss es erst abheilen. Ende März geht er zur Ersteinstellung. Ein Ohr ist aktuell nach der OP taub, das andere hört mit Hörgerät. Aber halt auch wenig. Schwiegermutter macht das ungefähr so: Frikadellen ( klein) in großem Topf anbraten, raus nehmen. In dem Bratfett Kohl anschwitzen, Wasser drauf, garen. Mit Mehl andicken, Sahne/ Schmand/ Creme Fraiche dazu. Abschmecken (Muskat, Salz, weißer Pffer), Frikadellen wieder rein geben. Dazu dann Salzkartoffeln. Geht auch gut mit Kohlrabi.

Hej! Hier macht man auch oft Kohl in weißer Soßer und dann eben nur Bratwurst - keine Kart. mehr - dazu. Aber das mit Schmand in weißer Soße ist neu, muß ich mal probieren-. Kohlrabi ist gut, die muß ich mir aus Dtld. importieren, und da sind wir in der nächsten Zeit nicht. Die dänische Küche hat sich seit ich hier lebe deutlich gewandelt und erweitert, aber eben hin Richtung Asien - Afrika etc. Seitdem gbt es immerhin auch Linsen, aber eben im Falaffelregal neben Kichererbsen und exotischen Soßen - Linseneintopf kennt man hier nicht, ebenso wenig viele gut althergebrachte Genmüse(sorten), die wir in Dtld. noch von Mutter und Großmutter kennen. Auch die Großmütter hier standen einmal staunend an meinem Einkaufswagen,als ich mehrere Kohlrabi einlud, weil ein Supermarkt-Kaufmann die mutig anbot: "wie machst du die?" Tja, der Verkauf war wohl nur bei mir ein Erfolg, er hat sie auch nicht nochmal im Angebot gehabt. Danke fürs Aufschreinben und weiterhn guutebesserung. (Mir graust etwas vor heute Abend, jetzt geht es mir wie jeden Vormittag gut,aber nachmittags wird es deutlich schlimmer...) Gruß Ursel, DK

Meine Oma hat den Weißkohl immer nur mit Kümmel angemacht und darin Rippchen gekocht oder so, kann auch Hammel gewesen sein. Angedickt oder ähnliches hat sie dann nicht. Ich mache sehr oft Weißkohl, geschmort mit Rinderhack. Lieben meine Kinder. Oder als Beilage mit Curry gewürzt. LG

Weißkohl mit Curry liebe ich auch. Dieses ganz einfache Rezept finde ich sehr lecker, und es funktioniert auch gut mit veganem Hack: https://www.chefkoch.de/rezepte/1262061231517806/Kohl-Hack-Pfanne.html

Kannst Du mich bitte aufklären, was eine Karlsbader Schnitte ist? Vg Charty

Danke Charty das wäre auch meine Frage gewesen. kann man sicher googeln, wie alles heute, aber so ist es doch viel netter - und authentischer. Und wie war das Zwiebelexperiment? Gefüllte Zwiebeln kenne ich durchaus --- dazu nimmt man gern die großen Gemüsezwiebeln. So, jetzt ruft mein Bett - ich habe die merkwürdigste Blasenentzündung ever - wen ndie mich morgen beim Arzt fragen... gestern abend haben die Bakterien Cha-cha-cha getanzt, mir ging es wirklich elend, trotz einer Schmerztablette. Aber sowie ich im Bett lag, alles gut! heute extra noch welche in der Apotheke beim Kursort gekauft (dabei eine dt. Pharmazeutin aus meiner Herkunfstgegend getroffen und noch ein bißchen Deutsch gequatscht), die ein bißchen besser gegen inflammatorische Geschichten wirken - und gebraucht habe ich genau gar nichts, weil es mir blendend geht, klopf auf Holz. Naja, nun gehe ich schlafen und morgen sehen wir weiter. Gute Nacht - verordne ich mir jetztselber - Ursel, DK

Zu deiner Blasenentzündung: Wurde da mal ein Abstrich gemacht oder der Unterbauch geschallt? Bekommst du Ciprofloxacin? Wenn das Antibiotikum anschlägt, müsste es eigentlich schnell besser werden. Wenn nicht, würde ich bald wieder beim Arzt aufschlagen, gegen Cipro gibt es scheinbar viele Resistenzen. Und wenn es unter einem anderen Präparat immer noch nicht besser wird, noch mal gründlicher untersuchen lassen (Gyn-Problem oder - was ich nicht hoffe - was Ernsteres).

ein überbleibsel aus der ddr. nix großartiges , schmeckt aber so...älteres brot mit frischkäse bestreichen . salami oder jagdwurst drauf und käsescheibe(n) drüber. ab in den ofen . wir machen dann noch ketchup drauf , muß aber nicht

Danke Hase! ich bin eigentlich (leider) auch recht erfahren mit Blasengeschichten,a llerdings eheraus jungen jahren. Und ich denke durchaus, es ist eine, ich wüßte zumindest, seit wann, wo und warum . Medizin (Antibiotika) bekomme ich noch keine, weil sie eben erst einschicken woltlen, nachdem der schnelle Labortest so eine Wackelsache war (was ich verstehe, die ganze Geschichte wackelt - gestern ging es mir blendend, vorgestern nachmittag nicht, heute nachmittag auch nicht sehr.. ich sitze hier mit Dinkelkissen...) Vorhin war der Laborbefund noch nicht gekommen; sie rufen zurück - ich warte .... und hoffe, daß dann ein Antibiotikum (schnell) anschlägt... Wenn da allerdings wirklich nichts blasentechnisches ist, steht die Gyn schon an... aberwie gesagt, ich wüßte zumindest, wo ich mir das geholt habe, da war ich anscheinend etwas zu leichtsinnig...100x geht´s gut, enmal dann wieder nicht,. oh manno... Komisch ist eben nur, daß es morgens und nachts gut geht und wenn überhaupt, dann ab Nachmittag richtig schlecht. Aber danke für Deine Sorge, sowas wärmt auch! Und Wärme tut gerade überall gut! Gruß Ursel, DK

Danke. Wenn ich zusätzlich im Internet nachlese, dann kommt normalerweise noch Ananas oder Pfirsich dazu, oder? Falls Ananas ist quasi unser gutes altes "West"-Hawaii-Toast. Zumindest hast Du mich nochmal daran erinnert, dass das auch wieder mal auf den Tisch kommen könnte, vor allem für meine "kurzen, schnellen" Donnerstage. Wie waren denn die Zwiebeln? Vg Charty

Ja das stimmt, nur mag ich nicht Frucht und Herzhaftes zusammen, daher hatte ich das wohl verdrängt;)... Gab es in meiner Kindheit auch ohne... Und wenn dann mit Dosenpfirsichen , Ananas und Pfirsiche gab es gaaaaanz selten mal frisch.

Hawaiitoast kann man auch nur mit Dosenananas machen; ich wollte meiner Familie (als die Kinder noch Fleisch aßen) mal etwas besonders Gutes tun und habe den mit frischer (und durchaus reifer!) Ananas gemacht. Das war gruselig, viel zu sauer. Man braucht den Zucker aus der Dosensoße...

Wir hatten sowas auch (Rheinland), war aber familienintern "Bro-Che-Ei-Ketch" nach den Zutaten benannt und war defintiv ohne Ananas! Das Ei war ein vorher gebratenes Spiegelei. Und es mußte absolut kein Toastbrot sein, gerne Graubrot (so hieß das damals). Gruß Ursel, DK

das lief hier unter "strammer max" grins. das werde ich wohl heute abend auf den tisch bringen....danke :)

Naja, dann hatten wir aber die "arme-Leute" oder heute würde man sagen: vegetarische Variante, denn Schinken gab es dabei nicht: Bro(t)-Chee(se)-Ei-ketch(up) Guten Appetit. Gruß Ursel, DK