Mitglied inaktiv
Hallo Wollte mal einen Nudelauflauf selber machen. Wie macht Ihr den immer so? LG Konny
je 200ml Sahne und Wasser in einem Topf erwärmen. Kräftig mit Brühpulver, Knobi, Salz und Pfeffer würzen (evtl. auch Kräuter zugeben). Ungekochte Nudeln (250g) in eine Form geben und Gemüsewürfel (z.B. Zucchini, Tomate, Mais, Paprika, Champignons, ... etc. evtl. auch Schinkenwürfel) über die Nudeln verteilen. Soße drüber geben, mit 200g Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 35-40 Minuten garen.
italienischer nudeltopf: etwas speck und gehackte zwiebeln anbraten. hackfleisch dazu, gut durchbraten. mit etwas tomatenmark und brühe ablöschen und einkochen lassen. tagliatelle bißfest kochen, abwechselnd mit fleischmasse und raspelkäse in eine auflaufform schichten. einen halben becher sahne und etwas milch mischen (ist fettärmer und gesünder!) und darübergießen, noch mal käse drauf. funktioniert auch mit fettarmem gouda! gemüse-nudelauflauf: gemüse hacken und braten (mit zwiebeln), mit passierten tomaten ablöschen. nudeln bißfest kochen, alles schichtweise in eine auflaufform geben, käse drüber, backen. claudi
