Ina_84
Huhu, wir sind Karneval eingeladen und wollten irgendetwas Süßes mitbringen. Was passt da? Hat schon mal jemand Berliner selber gemacht? Liebe Grüße Ina
Typisches Karnevalsgebäck sind hier Fasnachtsküchle und Berliner. Ja, ich mache Beides jedes Jahr selbst. Gruß Sylvia
Hier heissen sie krapfen. Eigentlich leicht zu machen. Du kannst natuerlich auch verzierte muffins, plundergebaeck oder windbeutel machen.
Hej allesammen! Hier backt man zum Karneval folgende gefüllte "Brötchen": Du nimmst z.B.: 1 Ei 75g Margarine/Butter 3 Eßl. Zucker + 1/2 Teel. Salz 25g Hefe 2 dl Milch 8 dl.Mehl 1/2 dl Kardemomme (notfalls weglassen, ist aber lecker!) Hefe in lauwarmer Milche auflösen, mit Zucker, Fett und Ei verrühren, Mehl und Kardomme/Salz hinzufügen und ca. 1/2 Std. gehen lassen. Dann ca. 16 Kugeln formen und jede zu einem Quadrat (naja, bei mir wird´s nicht ganz so genau, lach) ausrollen, in die Mitte Kuchencreme oder einen Klacks Nutella oder Marmelade oder ... einfüllen, den Teig um die Füllung sammeln und mit den Falten nach unten legen. Nochmal ca. 1/2 Std. gehen lassen und dann bei etwa 175/200 Grad eine Viertelstunde backen, bis sie goldgelb sind. Abkühlen lassen und mit Zuckerguß, evtl. gefärbt, und krümeln u.ä. lustig verzieren. Guten Appetit! Gruß Ursel, DK
auch Trockenhefe nehmen? melli
Hej Melli! Ja klar. Jeden hefeteig kannst Du mit frischer oder der entsprechenden Menge Trockenhefe zubereiten! Guten Appetit - Ursel, DK
ich werd auch die boller mal ausprobieren. 
Wäre super, wenn ich ums Fritieren rumkommen würde.
