Muffins/ kuchen Zum ersten Geburtstag

Nimm ein einfaches ruehrteigrezept und reduzier die zuckermenge. Wieso nicht ein wenig zucker? Ich denke, dein kind wird eh nicht massen essen.

Auch bei uns durfte es zum ersten Geburtstag ein "richtiger" Kuchen sein ;) , aber vllt. sind auch diese leckeren Muffins was für euch: Frühstücks-Muffins 200 g Zwetschgen 150 g VK-Mehl 100 g Haferflocken gut 2 Tl Backpulver 1/4 Tl Salz 1 reife Banane 150 ml Buttermilch 100 ml Apfelsaft 5 El Rapsöl 2 Eier 2 El Zucker Das Rezept war mal in der Zeitschrift "Eltern" enthalten, und ich backe es immer mal wieder gerne.

Ich mache Muffins (meist Rezepte von chefkoch.de) mit weniger (Rohr)Zucker und zur Hälfte Vollkornmehl, Obst rein und fertig ist der "gesunde" Muffin.

Meine Kleine hat am ersten Geburtstag Hefezopf gegessen, da sind ja auch keine Unmengen an Zucker drin

Hallo. Generell kannst du bei jedem Kuchenrezept locker ein Drittel der angegebenen Zuckermenge einfach weg lassen. Der Kuchen schmeckt dann immernoch so gut wie genauso. Meine Familie hat es jedenfalls bisher nie gemerkt ;-)

Hallo, ich hab auch immer was aus Hefeteig gemacht.

Hallo Ich kann dich gut verstehen, meine Kleine bekam auch lang keinen süßen Kuchen und auch jetzt mit 19 Monaten geb ich ihr nur ungern was. Ich hatte mir für Weihnachten einen Plätzchenteig im Internet gesucht gehabt und den hab ich dann zum gedeckten Apfelkuchen umgewandelt. Er kam bei allen Gästen so gut an, dass der "normale" Kuchen stehen blieb. Das plätzchenrezept war bzw. ist: 200g Dinkelmehl 100g Butter 5 El Wasser 1/4 tl Salz Daraus Mürbteig zubereiten halbe Stunde stehen lassen dann In die Form geben und mit Äpfel ( natürlich ungezuckert) füllen. bei 200 c backen lassen. Je nach Größe und Feuchtigkeit des Kuchens drinnen lassen.( ich denke bei mir war er mind ne halbe Stunde drinnen) Die Plätzchen benötigen 10 Minuten. Ich hoffe ich konnte dir helfen. Schöne Grüße und einen tollen Geburtstag