Mitglied inaktiv
hab´ich letzte Tage schon versucht... klappt prima. Hallo ihr Lieben, hab mich in den letzten Tagen etwas fern gehalten, weil ich doch schon wieder an dem Punkt des Verrückt Werdens angelangt bin. Aber ich sehe gerade, dass ich nicht die einzige bin. Ich habe mir erstmal für nächste Woche einen Termin zur Vorsorge machen lassen. Es ist der erste seit unserem KiWu. Irgendwie fühlt sich das komisch an, zum Doc zu gehen und zu sagen, hey, es klappt nicht wirklich... Ich hab glaub ich einfach nur Angst, dass er es bagatellisiert. Was denkt ihr??? Wann habt ihr eurem Doc das erste MAl davon erzählt, dass es nicht klappt?? Dass wir am üben sind weiß er schon von Anfang an. Naja, aber die Idee mir dem Backen ist echt supi klasse, werde auch gleich direkt mal ins Netz gehen und die Rezepte spicken. Vielen lieben Dank. LG Michaela
Kandiszucker-Sterne : 200 g Marzipan-Rohmasse 125 g weiche Margarine 75 g Zucker 1 Päckchen Dr. Oetker Vanillin-Zucker 3 Tropfen Dr. Oetker Bittermandel-Aroma 1 Ei (Größe M) 250 g Weizenmehl 50 g Dr. Oetker Gustin Klassische Speisestärke 1 gestrichener TL Dr. Oetker Original Backin Außerdem: etwas Milch Grümmel-Kandis oder fein zerstoßener Kandiszucker Vorbereiten: Heizen Sie den Backofen vor. Belegen Sie das Backblech mit Backpapier. Knetteig: Marzipan klein schneiden, mit der weichen Margarine in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät (Rührbesen) zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Bittermandel-Aroma unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Das Ei etwa ½ Minute auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin und Gustin mischen, sieben und zunächst 2/3 davon kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Restliches Mehl-Gemisch auf der Arbeitsfläche mit den Händen unterkneten. Teig in kleinen Portionen auf leicht bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen. Stern-Motive ausstechen, auf das Backblech legen und mit etwas Milch bestreichen. Sterne mit Grümmel-Kandis oder fein zerstoßenem Kandiszucker bestreuen. Ober-/Unterhitze: etwa 180°C (vorgeheizt) Heißluft: etwa 160 °C (vorgeheizt) Gas: Stufe 2-3 (vorgeheizt) Backzeit: 8-10 Minuten Hinweis: Bitte Gebrauchsanweisung für Ihren Herd beachten. Die Plätzchen sofort vom Backblech nehmen und erkalten lassen. ansonsten geh mal auf www.backen.de da sind sehr schöne rezepte Gruss Selastica
