BIDI
Was macht ihr alles rein? Wie macht ihr die Brühe? Nehmt ihr den fertig geschnittenen von LIDL/Aldi?
Fleischwurst, Zwiebel, Essiggurken, Emmentaler, Salz, Pfeffer, Essig, Öl, evtl. Salatkräutermischung Fertig geschnitten? Nein, so viel Zeit muss sein.
ich nehm Extrawurst...wie sagt man da in Deutschland...kommt der Pariser gleich.... Käse, Essiggurken, Mais, Tomaten mit Essig und Öl wie normalen Salat.
fleischwurst (lyoner), zwiebeln, essig, salz, pfeffer, öl. ab und zu mal essiggurkenstückchen rein. schweizer wurstsalat wie oben, ohne gurken, dafür mit gruyère. abgewandelt auch mal normal mit wurst, essiggurken, tomatenstückchen, radieschen.
Bei uns gibt es immer zwei verschiedene Varianten beim Wurstsalat. Schwäbischer Wurstsalat 400 g Fleischwurst 400 g Schwarzwurst 1 Glas eingelegter Paprika Salz, Pfeffer Essig Öl Wurst in Streifen schneiden und zusammen mit dem Paprika in eine Schüssel geben. Salatsoße aus Essig und Öl herstellen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salatsoße über die Zutaten gießen und gut miteinander vermischen. Den Salat gut durchziehen lassen. Wurstsalat mit Käse 600 g Fleischwurst 300 g Emmentaler Käse 1 Glas eingelegter Paprika Salz, Pfeffer Essig Öl Wurst und Käse in Streifen schneiden und zusammen mit dem Paprika in eine Schüssel geben. Salatsoße aus Essig und Öl herstellen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salatsoße über die Zutaten gießen und gut miteinander vermischen. Den Salat gut durchziehen lassen. Gruß Sylvia
Hallo,also ich mach den so:
200g Fleischwurst
8 Essiggurken
4 el Mayonnaise
Salz,frischer Pfeffer
Oder:
200g Fleischwurst
8 Essiggurken
1 ganze rote Paprika
4 el Sonnenblumenöl
4 tl Essig
4 el gurkenflüssigkeit
Salz,frischer Pfeffer
Reicht für jeweils 4 Personen! 
