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Wie macht ihr Sauerkraut?

Wie macht ihr Sauerkraut?

Joosy

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? danke


muddelkuddel

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Antwort auf Beitrag von Joosy

dose auf bzw. ins auto einsteigen, zu muttern fahren :-) LG


mf4

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Antwort auf Beitrag von Joosy

ich kaufe das Sauerkraut "in der Wurst" schneide es auf stelle es in die Mikro


Littlecreek

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Antwort auf Beitrag von Joosy

Sauerkraut ist eines der ganz ganz wenigen Dinge, die ich fertig kaufe - Mildessa Weinsauerkraut und laaaange auf niedrigster Stufe aufwärmen Außer es gibt bayrisches Sauerkraut, das mach ich selbst


ösitina

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Antwort auf Beitrag von Joosy

Ich kaufe diese packungen von Aldi, gebe da etwas Speck rein und lasse es eine halbe Stunde köcheln.....


Joosy

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Antwort auf Beitrag von ösitina

okay.danke.wollte auch fertiges nehmen und kasseler rein machen


Maxikid

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Antwort auf Beitrag von ösitina

Ich nehme das aus der Dose. Olivenöl erhitzen anbraten und mit Salz, Paprikapulver und Zucker, Lorbeerblatt anbraten, evtl. noch Zucker. Und dann ganz lange und auf kleiner Stufe köcheln lassen. LG maxikid


Fru

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Antwort auf Beitrag von Maxikid

Wichtig ist, das Du es nicht nur erwärmst, sondern auch gar kochst!


Joosy

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Antwort auf Beitrag von Fru

auch bei dem fertig kraut?


Fru

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Antwort auf Beitrag von Joosy

Japp, ich meine es stünde sogar auf der Dose mit drauf, das man es 15? Minuten kochen soll


Tess@

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Antwort auf Beitrag von ösitina

mit Lorbeerblättern, geschnitten Zwiebeln und Pfefferkörnern dazu noch Rippchen und dann laaaange köcheln lassen


Littlecreek

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Antwort auf Beitrag von Fru

Hier steht ausdrücklich nur erwärmen drauf. Gibt's da Unterschiede? Wieso soll das kochen?


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von Tess@

LG


Fru

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Antwort auf Beitrag von Littlecreek

bei mir steht auch "erwärmen"... aber wenn ich das 10-15 Minuten mache, finde ich, das es schon mehr "kochen" ist...oder?


bea+Michelle

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hat bei mir eine durchschlagende Wirkung , obwohl ich das eigentlich mag


Littlecreek

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Antwort auf Beitrag von Fru

Kochen ist für mich nicht zeitabhängig - eher Temperaturabhängig Ich habe es auf 1/2 stehen bei einer Skala von 3


omagina

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Antwort auf Beitrag von bea+Michelle

in apfelsaft gaaaaaaaaaaanz langsam köcheln lassen....ca ne stunde....mit ganz wenig mehl binden und abschmecken mit salz und eventuell zucker...


Kater Keks

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Antwort auf Beitrag von Joosy

Tüte auf, ab mit dem Inhalt in den Topf, aufwärmen, fertig..... Aber nur das Sauerkraut mit Schinkenwürfel von "Spreewaldhof".


kattta

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Antwort auf Beitrag von Joosy

ich kaufe frisches sauerkraut, köchel das seeehr lange mit speck und 1-2 klein geschnittenen äpfeln. wirklich lange köcheln lassen. lorbeerblatt dazu, wacholderbeeren. dann mit salz u etwas zucker abschmecken, achja und ein schuß sahne kommt bei uns noch ran. am ende koche och auch noch mettenden mit....dazu salzkartoffeln