Kruemel_08
http://www.chefkoch.de/rezepte/2360781375017497/Blaubeertorte-mit-raffiniertem-Schokoboden.html In diesen Kuchen kommt in den Boden Palmin, ich mag den Geschmack leider nicht Habt ihr ne Idee ob ich das einfach mit Magarine ersetzten kann ?
Das Palmin bindet den Puffreis,ich würde es durch Kuvertüre ersetzen. Butter und Magarine gehen in dem Fall nicht,sie werden ja nicht fest.
Hallo Kruemel_08, ich würde sagen, nein, weil der Boden dann wahrscheinlich nicht fest wird, sondern Du eher eine pampige Konsistenz wie bei den Keks-Butter Böden bekommst, nur daß der Puffreis sich wahrscheinlich i.G. zu den Keksen nicht wirklich mit der Margarine verbindet. Für kalte Hundeschnauze muß man ja leider auch Kokosfett nehmen. Wie wäre denn alternativ ein Boden aus Corn Flakes und Halb/Halb Zartbitter/Vollmilch Schokolade? Bzw. Puffreis Natur und Schokolade?
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