engelchen0108
hab mal eine frage
Kommt drauf an, was du für eine frage hast.
ich möchte für meine kleine zum geburtstag eine torte in form eines schlosses backen.. wie ich die zusammen setze weis ich schon und auch was für ein kuchen es wird jetzt brauch ich aber einen überzug der hält wie "patex" und am besten nicht aus fondant ist sollte schon was cremiges sein damit auch die deko wie zb. waffelhörnchen oder marschmellows halten hast du da ein rezept für mich?
Hmm eventuelle zuckerguss. ..obwohl das sehr süß werden würde. Oder du machst eine ganache aus weißer schokolade..... Das rezept dazu findest du zu hauf im Internet :)
weisst du wie ich die rosa einfärbe? darüber finde ich leider nichts.. nur weisse oder dunkle
die TortenTussen stehen auf ekliges Fondant ich wäre für weiße Schokolade, eingefärbt mit Lebensmittelfarbe schmeckt leckerer als nur Zucker
fondant würde auch gar nicht gehen für das was ich vorhabe... aber die ganache klingt super und die werde ich morgen mal probieren bzw. übermorgen und hoffe das dies diesmal klappt ohne das mein ganzer kühlschrank voll ist mit viel zu flüssiger creme hoffe das ich die auch mit pulverfarbe gut einfärben kann
Ich bin keine tortentusse....:) Und das ist nunmal Geschmackssache. .. Die weiße schoki kannst du wenn sie geschmolzen ist, mit roter lebensmittelfarbe (flüssig) einfärben.
Es sollte schon flüssig farbe sein.... Gibts im rewe ganz günstig von schwartau glaube ich... Die übriggebliebene ganach kannst du dann auch eibfrieren.
Hast du schon mal Schokolade mit flüssiger Farbe eingefärbt?
Jap...als ich diese cakepops gemacht habe.
dann kauf ich morgen die flüssige farbe und den rest welchen ich noch brauche und mache die ganache danke für eure tipps
Gerne.....aber nicht zuuu viel farbe reingeben, sonst zieht die schoki zu viel Flüssigkeit. Für ein zartes rosa, sollten ein paar tropfen allemal reichen.
danke 
Welche Farbe hast du genommen? Mir ist der ganze Mist letztes mal verklumpt.
Die ganz normale lebensmittelfarbe von schwartau...wenn sie nur komplett geschmolzen ist ein paar tropfenbrein und mit nem ruhrbesen umrühren. Ich habe es auch mal mit pulver probiert, weil ich gelesen gatre dass das besser funktionieren soll, das hat die farbe aber überhaupt nicht angenommen.
Danke, das versuche ich mal! Du meinst die kleinen Tuben, oder? 4 Stück, rot, gelb, Grün, blau in einer Schachtel. Pulver geht nicht, weil das nur Wasserlöslich ist und nicht fettlösliche.
Bin mir aber nicht ganz sicher
Buttercrem aus Pudding und Butter Rezept steht im Netz. Die Crem lässt sich gut verarbeiten auch mit LM Farbe einfärben und wird im Kühlschrank fest. Mit Buttercrem kann man auch schön Rosetten und co formen. LG jen