mamabianca
Mein Sohn hat sich einen Schokokuchen gewünscht, aber unbedingt in einer ganz bestimmten Form. Tja, und beim Schnitzen ist das Ding immer kleiner geworden, weil ich die Form nicht hinbekommen habe... Jetzt ist der Kuchen fertig, zwar nur halb so groß wie geplant, aber ganz hübsch. Was mach ich mit dem ganzen Verschnitt? Kann ich das einfrieren und irgendwann zu Cake Pops verwurschten? Oder für ne Art Schokokuchen-Tiramisu? Es ist wirklich wirklich viel, eine ganze Schüssel voll gebackener Schokoteig in Konfettiform.
Als Boden für zB eine Schoko-Philadelphia-Torte nehmen. Cake Pops.
reich einfach rüber
ich futter das weg 
Bei uns werden daraus Granatsplitter gemacht 
Hier das Rezept:
Zutaten:
Kuchenreste oder einen Bisquitboden
75 g Mandelstifte oder -Blätter oder gemahlene Mandeln
125 g Palmin Kokosfett (aber nicht Palmin soft!!!)
60 g Puderzucker
30 g Kakao
1 P.Vanillinzucker
einige Tropfen Rumaroma oder einen EL Rum
200 gr Kuvertüre Zartbitter oder Vollmilch wie man mag
runde Oblaten (Größe nach Belieben)
Zubereitung:
Kuchenreste zerbröseln. Palmin in einem Topf zerlassen.
Puderzucker, Kakao, Vanillin und Rum in den Mixtopf geben und auf St. 1-2 verrühren.
Das zerlassene Kokosfett nach und nach zugeben ( ich hab es durch die Deckelöffnung unter Rühren langsam zugegeben)
Die Kuchenbrösel und Mandeln dazugeben und auf St. 2-3 zu einer geschmeidigen Masse verrühren.
Die Masse bergförmig auf die Oblaten geben, mehrere Stunden kaltstellen,dann mit Kuvertüre überziehen.
Schmeck echt voll lecker!
Danke, dann steck ich das vorläufig mal in den Tiefkühler.
Sieht aus, als hätte ich für die nächsten Wochenenden leckere Sachen auf der Kaffeetafel, ohne den Ofen auch nur anzuschauen.
Sind einfach und halten lange.
schichtdessert cake pops kuchen-kugeln (mit ananas, quark und fruchtsaft)