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Wann macht man eigentlich den Guß über einen Kuchen?

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Wann macht man eigentlich den Guß über einen Kuchen?

Mutti69

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Wenn er ausgekühlt ist, oder? Und wie kriegt man Smarties zum Halten...ohne dass sie im Schokoguss davon und hinab schwimmen? Boh, der einfachste Kuchen und ich stell mich an wie der letzte Hunk! SiloPo


Zero

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Antwort auf Beitrag von Mutti69

1. Wenn der Kuchen ausgekühlt ist 2. wenn der Guss 3/4 hart ist ... also klebrig .. (der ZUCKERGUSS mf4 ... )


mf4

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Antwort auf Beitrag von Zero

tze also echt ey... 3/4 hart... was soll das?


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Antwort auf Beitrag von mf4

ne Zaubertüte


Zero

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Antwort auf Beitrag von mf4

naja ... 3/4 halt ... so klebrig/backsig (Gott was ein Wort).


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Antwort auf Beitrag von Mutti69

Ich mache das so: wenn der Kuchen ausgekühlt ist, dann kommt die Schokolade, die ja wieder warm ist, drauf. Meistens wird sie ja recht schnell fest, so dass die Smarties o.ä. ziemlich schnell gut halten, so lange sie nicht mutwillig abgepuhlt werden. Aber ich mach selten Kuchen ;-)


mf4

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Antwort auf Beitrag von Mutti69

nicht gleich drauf machen sondern wenn der Guss schon langsam auskühlt am Rand außen klappt das aber auch eher nicht mit Smarties


Mutti69

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Antwort auf Beitrag von mf4

Sieht trotzdem ganz nett aus


mf4

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Antwort auf Beitrag von Mutti69

sieht nett aus... mit 3/4 hart oder mit Smarties dran geklebt


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Kopfkino....


Zero

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Antwort auf Beitrag von mf4


nilo1988

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Antwort auf Beitrag von Mutti69

Denk mal logisch, bitte! Das kannst du! Also ja, erst wenn er ausgekühlt ist. Beim Guss kommt es drauf an, was es für ein Guss ist... wie dünn bzw. zähflüssig er ist. Entweder man macht den Guss erst auf den Kuchen, wenn er schon gut abgekühlt, aber noch nicht fest ist und dann die Smarties drauf, oder man schüttet den Guss warm/heiß drüber, lässt ihn etwas abkühlen und gibt dann die Smarties drüber. Oder aber, du machst den Guss drauf, lässt ihn komplett fest werden und dann nimmst du etwas neuen Guss, tunkst die Smarties etwas darin rein und klebst sie dann am Kuchen fest. Wie du siehst... viele Wege führen zum Ziel.


Mutti69

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Antwort auf Beitrag von nilo1988

Ist trotzdem was geworden!

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Antwort auf Beitrag von Mutti69

Soll das so sein?


Mutti69

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Meinst du ich soll sie der Ästethik halber lieber runterpuhlen?!


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Antwort auf Beitrag von Mutti69

Nö, ich würde mal so sagen, das ist Kunst und lässt sich begründen. Die Ausrichtung nach Nordost und Nordwest lässt sich so besser dokumentieren. Die verschiedensten Tiefdruckgebiete werden von diesen Smarties dargestellt. Es ist die Frage, ob dieser Winter warm bleibt (rot) oder kühler wird (lila). Die Smarties oben drauf versinnbildlichen die verschiedensten Wetterphänomene.... Oder Du puhlst sie ab und ißt sie auf


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