Engelchen123
Hatte mal wer Selterkuchen/Sprudelkuchen ohne Ei gebacken?
Kuchen ohne Ei ist immer etwas schwierig soweit ich weiß. Dann brauchst du ein Ei-Ersatz! Für die Bindung. Aber genau weiß ich das jetzt auch nicht
Wenn ich Kuchen ohne Ei backe, dann lass ich einfach das Ei weg. Geht super.
bei biskuit funktioniert das nicht wirklich...
Das mache ich auch nur bei Marmorkuchen oder so.
der kuchen kann schon schmecken, wird aber evtl. nicht so locker wie mit ei.
Ich hab mal gelesen, dass man eier durch apfelmus oder banane ersetzen kann, hab es aber noch nie ausprobiert, ich habe nette nachbarn..
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