kaathii
Ist es wirklich notwendig das der Schmand angerührt, mehrere Stunden kühl steht bevor er auf den Kuchen kommt? Lg
nee warum?? Pudding machen schmand rein rühren gut durchrühren auf den mürbteig madarinen drauf backen fertig
Ok danke.....Rezepte bei Chefkoch sagen was anderes :)
Nein ist nicht nötig.
Ich backe immer einen Selterskuchen. Wenn der kalt ist, schlage ich Sahne mit Sahnesteif und hebe zum Schluss den Schmand unter. Das Ganze kommt dann auf den Kuchen. Zucker und Zimt drauf......fertig! MfG
Und das bleibt dann fest? Haste auch probiert Früchte unterzuheben? Ich glaub das probier ich mal...
Ja, das bleibt fest. Muss halt nur Sahnesteif in die Sahne. Wenn ich den Kuchen mit Früchten (Sauerkirschen) mache, backe ich die im Teig mit. Unterheben würde ich die nicht. Höchstens auf den fertigen Boden und dann das Schmand/Sahne-Gemisch drauf. Wenn ich den Kuchen mache, ist der immer als erstes leer. MfG
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