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Hm.... Rindfleischsuppe??

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Hm.... Rindfleischsuppe??

mandytier

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Da hatte ich vorhin irgendwie Appetit drauf... Hab ich aber ehrlich gesagt noch nie selber gekocht... Ich koch zwar oft Suppe, aber meist nur Hühner-, Gemüse-, oder Graupensuppe.... Hab jetzt so eine Beinscheibe mit Knochen und bissken Fleich in nen Topp mit Salzwasser geschmissen und lass es köcheln.... aber wie lange? Bis der Knoche ausgekocht ist? Hm....


faraday

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Antwort auf Beitrag von mandytier

Ich lasse erst das Fleisch mit den Knochen und Gewürzen ca 1,5h köcheln, gebe dann das Suppengemüse dazu und lasse es noch eine weiter Stunde kochen. Prinzipiell wirds umso intensiver je länger man es auskocht.


mandytier

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Antwort auf Beitrag von faraday

Okay danke, dann schau ich mal, wie lange ich Lust hab es kochen zu lassen :-P Danke