Elternforum Rund ums Baby

hilfe bitte *köche vor*

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mic0202

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womit kann man hollandaise andicken? ich habe vergessen das wasser von den erbsen abzugiessen, bevor ich die packung reingekippt habe.... nun ist es wasserdünn... was nehme ich da?


Sternenhimmel

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Antwort auf Beitrag von mic0202

Wasser und mehl


Sternenhimmel

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Antwort auf Beitrag von Sternenhimmel

heller soßenbinder oder Butter


mic0202

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Antwort auf Beitrag von Sternenhimmel

ne.. das kann ich mir nicht vorstellen


Sternenhimmel

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Antwort auf Beitrag von mic0202

Mehlschwitze


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von Sternenhimmel

Damit versaust du die Soße...


mic0202

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danke für deinen tip...


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von mic0202

du brauchst du nur Geduld: unter ständigem rühren auf mäßiger Hitze einkochen lassen, sprich: so lange, bis das überschüssige Wasser verdampft ist.


Krümeline

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eigelb im wasserbad aufschlagen und die soße langsam einrühren. holly brennt schnell an,achtung beim einkochen.


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von Krümeline

Was ist Holly? Damit einem das anbrennt muss man entweder pennen oder so unbegabt am Herd sein wie du... Was ist jetzt? Wirst du die Fragen beantworten die man dir gestellt hat, oder wirst du weiter deine Lügenshow abziehen?