Mitglied inaktiv
das ganze haus riecht nach WEIHNACHTEN :) aber verzieren ist noch nedd, meine Blümchen sind auseinander gelaufen :( Wenn also wer ein patent rezept für richtig fetten und strammen puderzuckerguss hat mit dem man auch schreiben kann dann her damit ich mach da irgendwas verkehrt :(
Habe ich schon erwähnt, dass ich backen hasse?
und mir vorstellen wie du die Herzen verprügelst *G*
Herzen und Sterne, das waren die einzigen, die auszustechen gingen und ich habe dabei geflucht wie ein Rohrspatz...mein Sohn möchte übrigens nie wieder Plätzchen mit mir backen...*g*
mir ne "vorlage" geschnitten und auf den Teig gelegt un ddie dann ausgeschnitten mit dem Messer :) Sollen ja grosse Herzen werden :)
Problem hatte ich auch immer mit dem weglaufen. Mit Eiweiß schäumig schlagen und Puderzucker hat es dann geklappt :D
eiweiss schön steif und dann nach anleitung puzu drunter...und? VERLAUFEN :( dabei war die Masse echt fest und ist vom Schneebesen eher "abgerissen"
mit royal Icing läuft mir nie was weg
wo kriegt man das denn?
http://www.joyofbaking.com/RoyalIcing.html
das machst du dir selber wie das das du schon hattest plus Zitronensäure oder Weinstein oder Essig - genial. Da hab ich schon Blümchen gemacht, die du im geschäft nicht schöner bekommst - ehrlich und ist ganz einfach. Ich geh mal nach dem Link graben. Dauert einen Moment
igitt, das schmeckt dann noch????
http://tortenmacherin.blogspot.de/2011/05/royal-icing-fur-royale-dekorationen.html das ist ein neuerer aber das Rezept ist das gleiche, das ich benutze
ja klar, das merkst nicht
das klingt ja mal gut!!! Ich werds morgen gleich probieren und hoffentlich gute Ergebnisse haben :)
Bitte gerne Gutes Gelingen!!
Ein Päckchen Puderzucker und 2 Eiweiß laaaaaaaange aufschlagen! LG
eher etwas mehr puzu hab ein zweites päckchen aufgemacht..und doch gings schief :( Sah gut aus ist aber letzen Endes doch zerlaufen :(
Du musst den Puderzucker mit den Eiweiß zusammen aufschlagen, nicht erst das Eiweiß und dann fern Puderzucker drunter rühren!