fiveyears
schon mal jemand? Ich habe letzte Woche Speckwürfel gekauft. Ich brauchte nicht alle und habe sie im Kühlschrank stehen gelassen(offene Packung). Bis jetzt war noch nie etwas. Der Speck trocknete vielleicht ein bißchen an aber das machte nichts. Jetzt wollte ich den Rest nehmen und er war schimmlig. Kann das sein? War eine leichte weiße Schicht am Speck. Ich habe ihn weggeworfen. Hatte das noch nie!!
Habe ich am Freitag gekauft und geöffnet. Ablaufdatum im Dezember.
Das MHD spielt da keine Rolle wenn du es ja schon davor geöffnet hast. Dann musst du es bald aufbrauchen oder es kann halt schlecht werden.
vielleicht ist jemand mit den Fingern dran gewesen oder mit ner schmutzigen Gabel o.ä.
Bist du sicher, dass es Schimmel war? Geräucherte Sachen bekommen, wenn sie nicht fest verschlossen sind, eine Salzschicht. Die ist auch weiß. Gruß Sylvia
Können auch Salzkristalle sein,habe ich auch schon mal. Speck wird eigentlich nicht schnell schimmelig,er hing früher (und bei manchen auch heute noch) ja auch viele Monate in Speisekammern ohne schlecht zu werden.
...ist das , welches auskristallisiert. Das kann auch bei Hartwurst passieren! Das passiert, wenn die Temperatur zu kühl ist..;-)) Kein Zeichen von Verderb. Schimmeln wird das nicht, da der Salzgehalt zu hoch ist, das wirkt wie ein Konservierungsmittel. Deshalb spricht man auch von Dauerwurst ( bei Hartwurst, nicht bei Speck;-) ) LG, rox
