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Gemüsebrühe kochen

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Gemüsebrühe kochen

nest84

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Ich hab hier ein großes Bund Suppengrün, wie koche ich daraus eine gute gemüsebrühe? Ich will später nur die reine Brühe verwenden. LG


claudi700

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Antwort auf Beitrag von nest84

gemüse putzen, hacken, mit wasser ansetzen. eine halbiere zwiebel ohne fett in einer unbeschichteten pfanne anrösten (kann ruhig ganz dunkelbraun sein), mit in den topf schmeißen. lorbeerblatt rein. nach dem kochen die brühe abseihen und würzen.


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von nest84

Mein Lieblingsrezept! http://eatsmarter.de/rezepte/klassische-gemuesebruehe/