mamamitherz31
... was kann ich machen? habe meinen 30igsten und einige leute eingeladen. habe nicht vor an diesem tag in der küche zu stehen. was kann ich gut vorbereiten? oder doch bestellen? 
Buffet vom Fleischer zum Bleistift. Wir hatten Kesselgulasch, alternativ kannst du Soljanka nehmen. Nudeln mit Lachssahnesoße. Eine Grillplatte und diverse Beilagen. Keine Arbeit 
leberkäse zum selber Backen Frikadellen aus dem Backofen Würstchen (rindswürstchen und Frankfurter und Salate) Zwiebel-Sahne-Schnitzel mit Salat Spanferkel Chili
Wenn bei uns Feiern sind mit mehreren Leuten gibts i.d.R. immer Gyrossuppe Hackfleischbrötchen aus dem Ofen Salate Käseplatte Brot vers. Sorten Lässt sich alles super Vorbereiten.
oh hackfleischbrötchen die kenne ich noch von früher, wie macht ihr die?
Puh, gute Frage, Die macht meist meine Mama :-P Hack, Erbsen, Paprika und Käse sind aufjedenfall dabei. Was noch weiß ich gar nicht. Brötchen halbieren, das innere raus (Kann man scön mit ins Hack mischen :-P ) und dann mit der Masse füllen und ab in den Ofen.
Am einfachsten geht es mit Topgerichten, die aufgewärmt sobrichtig lecker sind. Bei uns sind der engste Familienkreis schon gut 30 Leute. Da haben sich solche Topfgerichte immer gut gemacht. http://www.chefkoch.de/forum/2,26,131183/Gut-vorzubereitende-Rezeptideen-fuer-ca-20-Personen.html Hierauf greife ich immer mal wieder zurück Gut machen sich auch Unmengen von Hackbällchen mit frischen Kartoffel oder Nudelsalat. Die kannst du auch prima vorbereiten, sogar einfrieren und dann aufs Backblech in den Ofen schmeißen.
ich würde ein buffet machen div. salate (nudel, kartoffel, schicht, tomaten mozzarella, gurken oder was auch immer) würstchen und frikadellen (gehen auch kalt) viell. eine suppe (gulasch oder kürbis) brot, butter, aufschnitt und noch etwas süßes wie pudding oder götterspeise mit vanillesoße da müsste dann für jeden was dabei sein
und man kann auch immer in die runde wfen, daß jeder was mitbringt. bei uns ist das ganz normal und so entsteht völlig entspannt ein suoer überraschungsbuffet. ich mach dann zwei große suppen, thaikokos mit huhn und kürbiscurry z.b., viel baguette, käsesorten , dips, kräuterbutter und daz kommen dann salate und nachtische durch die tür.... herrlich
Ich mache in so einem Fall gerne Lasagne, für die Vegetarier gibt es dann zB Lachslasagne, oder Kürbislasagne. Lässt sich gut vorbereiten und muss dann nur erwärmt werden. Man braucht nur große Auflaufformen. LG
kommt dtauf an... wenn dir kalte Platten ( Wurst, Käse, Obst, Dessert ....) reichen, evtl noch n Mitternachtssüppchen, was man vorbereoten kann?! ansonsten wär ich für Buffet vom Caterer ...
...achso... Fingerfood: Sushi , Hähnchenspiese, Spareribs ...usw
