nest118
Wir waren gestern eingeladen und die Gastgeberin hat was wirklich leckeres aufgetischt, nur wusste sie leider nicht, wie das Gericht genau heißt. Sie hat eine flache Auflaufform mit Blätterteig ausgelegt und darauf Schinken, geriebenen Käse und Gemüse verteilt. Dann hat sie 4 Eier mit einem Becher Sahne verrührt und darüber gegossen. Das Ganze kam dann ca 30 min in den Backofen. Kann mir jemand sagen, wie das genau heißt? Ich habs jetzt mal kopiert und hoffe, dass heute jemand da ist der das kennt. Ich hab schon so viel gegoogelt, aber nichts gefunden.... LG
vielleicht rufst du sie mal an, sie wird dir das sicher sagen können
Nein, sie weiß es ja selber nicht! Sie hat es aus einer Zeitschrift, die jetzt leider abhanden gekommen ist. Das Rezept hat sie im Kopf, nur den Namen nicht.
Muss man wissen wie es heißt?wenn du weißt wie es geht?
Ich hab doch gegoogelt, ohne Erfolg. Ich hab auf weitere Rezept-Varianten gehofft.....
Ist der Name wichtig? Du hast doch das Rezept.
Jap, siehe oben...
Nun, wenn es dir um weitere Abwandlungen geht würde ich es mal mit Gemüsetarte versuchen!
Ich kenne so etwas ähnliches. Nennt sich Schinken Happjes.
Für mich ist das Quiche mit Blätterteig. Ja, ich weiß, dass origninal Quiche keinen Blätterteig hat, aber man kann es eben auch mit Blätterteig machen. Ist doch egal, wie das Ding heißt, Hauptsache du weißt wie es geht! (Falls du es nachmachen willst). LG
Nein. Es ist keine Quiche Lorraine, denn diese ist mit Mürbteig und nur mit Speck und Käse. Zumindest das Original.
....doch nicht mit Blätterteig ..... 
Das hier kommt dem beschriebenen sehr nahe: http://www.chefkoch.de/rezepte/1398181244785676/Schnelle-Quiche-Lorraine-mit-Blaetterteig.html
hört sich nach quiche an. nur das ich den mit mürbteig mache. lg
Die
Ich gebe mich nun damit zufrieden, dass es eine Fake-Quiche ist. ....
Blätterteig-Pastete. Mach ich auch manchmal, vor allem mit Lauch.
Ich kenne sehr viele Quiche Rezepte mit Blätterteig, auch aus Kochbüchern.
oder hier:
http://www.oetker.de/quiche-rezepte.html
https://www.maggi.de/rezepte/aus-dem-ofen/gemuese-schinken-quiche-mit-dip?gclid=CJOs4dejq8QCFYSWtAodpTgAlQ
Meine liebste ist mit Blätterteig, Peperoni (normal und scharf) und einem Gemisch aus Eiern und Schafskäse
LG
Mauki
Ich wollte dir just eine PN schreiben, weil ich für eine Kaffeenachmittag noch eine Idee für etwas Herzhaftes suche. Jetzt brauche ich nur noch einen Hinweis mit welchem Gemüse es dir geschmeckt hat. :-)
