Elternforum Rund ums Baby

Blöde Kochfrage

Blöde Kochfrage

Kater Keks

Beitrag melden

Wenn ich Buletten ohne Semmelmehl mache (weil sie glutenfrei sein sollen) dann lasse ich das Ei besser auch weg, oder?!


kangaru

Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Kater Keks

Nee, wiso? Gluten ist der klebereiweiss im weizen.


Kater Keks

Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von kangaru

Ich denke, das es dann zu sehr matscht und sich nicht formen läßt.


sweetbelly

Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Kater Keks

Ich mache die immer so, also ohne semmelbrösel oder brötchen aber mit ei, das ei bindet gut.


Kater Keks

Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von sweetbelly

Okay, danke. Dann versuche ich das morgen mal.


claudi700

Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Kater Keks

ohne wirds nix, da zerfallen die teile beim braten.