dkteufelchen
hallo,
kann mir jemand sagen, ob ich heute abend einen hefekuchen fix und fertig vorbereiten kann (hefeteig, äpfel, streußel) den über nacht im herd stellen und morgen früh erst abbacken?
ich muss um 7.00 uhr los und dann muss ich den mitnehmen, also wäre vorbereitung heute abend, notfalls backe ich den auch heute abend ab, aber er wäre dann ja so ganz frisch und heiß noch viel viel leckerer 
Mein Mann ist gelernter Konditor und meint das das leider nicht geht. Der Hefeteig würde weiter auf gehen und die Äpfel nach oben schieben und er würde auch Blasen schieben. Du kann alles vorbereiten wie du es gerade beschrieben hast und Ihn dann einfrieren und morgen früh backen, dann hast du das selbe Ergebnis.
danke für die hilfe, aber dann muss ich ihn heute abend abbacken, denn ein blech bekomme ich leider nicht in den kühler hinein. aber ich denke, ich werde ihn einfach nur 3/4 der zeit backen und dann morgen früh nochmal kurz aufwärmen, dass müsste ja eigentlich gehen.
du kannst auch den teig in den kühlschrank tun und dann morgen den rest machen..ist doch ne sache von 5 minuten LG
