septemberkugel15
Guten Abend, Mariniert ihr euer Fleisch selbst oder kauft ihr es eingelegt? Habt ihr leckere Rezepte ? Ich bin momentan ein wenig am experimentieren und wollte mich jetzt mal an das einlegen von Fleisch machen. Liebe Grüße
Ich habe meinem Mann vor einigen Jahren die Grillbibel von Weber geschenkt - da sind verdammt leckere, und sehr simple aber gleichzeitig raffinierte Marinaden enthalten. Unsere liebste daraus beinhaltet u.a. gemahlenen Espresso!
Ansonsten Google durchforsten (ich sag nur Chimichurri), und ruhig auch deine Fantasie spielen lassen...
Ich kaufe nur selten und nur bei ausgesuchten Schlachten fertig mariniertes Fleisch. Mir ist es einfach nicht geheuer, was unter dem Gewürz so versteckt werden kann. Hinzu kommt, dass ich eigentlich nur Biofleisch kaufe. Ich nutze dann ne Gewürzmischung und Öl. So mariniert man denkbar einfach selbst.
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