nest118
Da erzählen die Beraterinnen ja immer auf der Party, wie toll der Hefeteig geht. Mit einem Mixer, einer anderen Küchenmaschine oder mit der Hand würde das ja niiiiiiiieeeeeemals klappen.
Letztens hab ich mir dann ein Hefeteigrezept angesehen und habe das "Geheimnis" entdeckt. Da kommen auf 600-700g Mehl 1 Würfel frische Hefe. 
Also bei der Menge Hefe auf die Mehlmenge, klappt das auch mit einem Mixer.
PS Ich bin Anti-Thermomix 
Oh das ist viel :-D *erwischt* Ich bin auch *ant*
Wozu braucht man sowas eigentlich? Wenn ich lese, dass man sich eine Küchenmaschine für fast 800€ in die Küche stellt, da frage ich mich ernsthaft: warum?
Ich koche immer frisch, sowas brauche ich allerdings nicht 
Ich kauf mir das Wunderding Thermomix erst, wenn er auch wirklich alles kann, d.h. auch würzen und sich selbst reinigen. 
Frage ich mich auch immer. Und schmeißt man dann echt alle Küchenhelfer weg, wenn man so ein Maschinchen in der Küche hat? Glaube eher nicht....
Ich hätte einen und hab ihn verkauft. Bin aber weder für TM noch anti.
ich mach meinen hefeteig immer im brotbackautomaten. ich nehm 500 g mehl und 1 würfel hefe, klappt wunderbar. und mein brotbackautomat hat 40 euro gekostet, keine 1400 und für alles andere wäre mir der thermomix zu klein. außerdem viel zu teuer. ich seh auch nicht ein, die firma mit V so zu unterstützen.
Es kommt ja drauf an welches Mehl du nimmst, aber bei normalem 405er Weizenmehl, nehme ich 1 Würfel Hefe auf 1kg Mehl.
Ich hatte bisher noch nie Probleme damit, daß der Hefeteig nicht aufgegangen ist. Ich gebe immer eine priese Zucker mit an den Teig, damit die Hefe vernünftig aufgeht.
Unseren Hefeteig für selbstgemachte Pizza oder Pizzabrötchen macht mein Mann....