nilo1988
Dier erste Frage. Großes "Kind" hat sich endlich einen Kuchen heraus gesucht. Eine Erdbeer-Streuseltorte. Nun steht im Rezept für die Füllung 250ml Weißwein. Soll für den tortenguss sein. Was kann man anstelle dessen nehmen, um trotzdem Geschmack herein bekommen, als nur H2O zu nutzen?
Und, was steht da Handgeschrieben beim Bild neben der Petersilie? Oder...? 
den saft von den erdbeeren nehmen
könnte schnittlauch heißen
Traubensaft
Würde ja frisch geerntete nehmen und keine aus dem Glas. (Jaha, bei uns ist grad Erdbeersaison... gestern 1 Kilo geerntet, heute wieder bissel mehr als ein halbes Kilo. *freu* Und noch sooooooooooooooooooooooooooo viele dran.)
dann pürier halt ein paar erdbeeren in das wasser für den guß rein
Bei uns ist der durchsichtig
Wie gesagt, planlos, was dies heißen soll... Buch ist von 1935, Ergänzugen sicherlich auch schon 50 Jahre alt. Aber die Rezepte sind toll! Nur leider nagt der Zahn der Zeit an dem Büchlein, weshalb ich den inhalt digitalisieren möchte.
Wird das nicht zu... hm... breiig?
na sicher nicht wenn du 4 erdbeeren oder so in einen viertelliter wasser reinpürierst. du kannst aber auch einfach einen fruchtsaft nehmen, muss ja nicht erdbeer sein.
Es gibt Traubensaft auch in "rot". Aber ob es den in Discountern gibt ist halt mein Frägelchen. Wobei du mir da sicherlich nicht eine Auskunft geben kannst. 
oder nimm erdbeersirup und verdünne ihn mit dem wasser. gibts im supermarkt. oder du setzt erdbeeren mit zucker an, lässt sie etwas ziehen, da kommt auch sirup bei raus.
Also zu den Erdbeeren? Swiss meinte ja Traubensaft. Aber da bin ich mir nicht so sicher, ob ich diesen wirklich im Discounter bekomme. (Ich steh nur auf pure Erdbeere, daher bin ich planlos, was schmeckt in dieser Hinsicht.)
dann nimm erdbeersirup, gekauft oder selbst angesetzt. traubensaft gibts auch bei penny und lidl; aber wenn du keine fremdgeschmacksirritationen magst, dann nimm sirup.
Wahrscheinlich nicht 
Schnittlauch
1. fruchtsaft 2. tippe auf schnittlauch
Ich weiss nicht. ich lese hofnistrimg oder strung oder so. aber schnittlauch?
konnte das immer ganz gut lesen :) frische erdbeeren kannst du ewas zuckern über nacht... dann hast du morgen den saft den du brauchst
Ich tippe bei der Endung auf "strung" Vg
Ich hätte ...string getippt...
wo siehst du da denn ein i ? das ist kein i punkt da oben sondern ein strich für das u. 
Ihr seid KLASSE! 
Dann setz ich den Abend zuvor die Erdbeeren an, um an Saft zu kommen. (Hoffe, die Menge bekomm ich zusammen.)
Und Schnittlauch ist notiert!
geschrieben... ist nicht so leicht mit der maus *gg* das "ttl" im alten wort ist für jeden ziemlich gut zu erkennen, finde ich...
Ja klar....h und am ende noch mal h. könnte sein.
Nun nimmt es Nilo-Freund auch so hin.
Ich hätt das h eher für ein g gehalten. Aber ich weiss auch nicht, WER die Notiz schrieb und WANN sie geschrieben wurde. Weiss nur, dass sie schon lange drin stand.
Anderes mit Hand geschriebenes, konnt ich bis jetzt gut lesen. Aber sollte wieder was auftauchen, weiss ich ja... frag die RuBlerinnen. 
Dass man statt petersilie möhrengrün nehmen kann.
