Liebe Fr. Neumann, in September möchten wir mit der Bekoste beginnen. Nun wollte ich Sie mal fragen, ob sie mir ein Kochbuch empfehlen können? Sowohl für den Mittagsbrei, als auch Obst und morgen/abendbrei. Hauptsächlich geht es mir um den Mittagsbrei u das nahmittagsobst. Danke u viele Grüße
von dino3711 am 29.08.2016, 22:29
Hallo dino3711 für alle drei Breitypen gibt es Grundrezepte, die du jeweils abwandeln kannst. Grundrezept GKF-Brei: 100g Gemüse 50g Kartoffeln 20-30g Fleisch 2 EL Obstsaft (Vit C-reich) 8g Öl hieraus ergibt sich anhand der Mengen eine Portionsgröße von ca 190g. Zum Pürieren benötigst du nochmals Wasser, das auch Gewicht hat. Lass dein Baby so viel Brei essen, wie sie schafft. Wichtig ist vor allem das Öl. Denn erst das Öl (und Fleisch) machen satt. oder so: Grundrezept vegetarischer Brei: 100g Gemüse 50 g Kartoffeln wie gewohnt dünsten dann 10g feine Haferflocken (auch Instant-Babyflocken: Hirse oder Hafer) zufügen weitergaren lassen mit 30g Vit C reicher Obstsaft pürieren 8 g Öl zugeben GOB 20g Getreideflocken Instant 90-100g Wasser (evtl mehr) 1oog Obstmus 5g (1 TL) Butter oder Öl Milchbrei; 200ml Milch 20g Getreideflocken Instant 20g Obstmus Auf den Verpackungen sämtlicher Baby-Instant-Getreideflocken wird Kuhmilch zur Zubereitung empfohlen. Das stiftet oft Verwirrung unter Müttern und Vätern. Denn Kuhmilch, heißt es oft, sei noch nichts für Babys. Als Breizutat ist Kuhmilch im Milchbrei schon möglich. Sie ergänzt die anderen Nährstoffe des Milchbreies ideal. Bei sehr jungen Babys ist es empfehlenswert, den Brei mit der sog. Halbmilch zuzubereiten. Das bedeutet 50% Wasser und 50% Kuhmilch. Da Kuhmilch aber doch häufiger Allergien auslöst, ist sie in der Beikost durchaus umstritten. Manche Experten befürworten die Gabe von Kuhmilch als Breizutat, andere widerum raten auch hierbei von der Kuhmilch ab. Wenn du Folgemilch gibst, kannst du die Breie auch damit anrühren. Bei den Baby-Kochbüchern gibt es momentan zwei verschiedene Arten. Kochbücher für Brei und Kochbücher für das baby-led-weaning. Manche kombinieren Beides. In manchen Büchern kannst du viel Allgemeines zum Thema Beikost nachlesen und erhältst neben Rezepten und praktischen Tipps auch viel Theorie zum aktuellen Stand der Beikostempfehlungen. In manchen Büchern ist der Theorieteil sehr ausführlich und in manchen Büchern eher kann gehalten. Manche Kochbücher enthalten Rezepte für Breie mit den üblichen, seit Jahren bewährten Zutaten und manche Bücher enthalten Rezepte mit Zutaten, die in der Babyküche hierzulande eher erst vor kurzem Einzug hielten, bspw Süßkartoffel, Avocado, Mandelmus, Pop-Amaranth etc . Vielleicht hilft dir dies bei der Wahl weiter? Grüße B.Neumann
von Birgit Neumann am 31.08.2016
Hallo liebe Birgit, kannst Du ein Kochbuch für Kinder empfehlen, das Schritt für Schritt bebildert ist, daß die kleinen Köche (mit Unterstützung) selbst kochen können? Vielen Dank Bienchen
Hallo, haben Sie auch ein Kochbuch herausgegeben? Ihre Rezepte klingen alle sehr lecker. Oder könnten sie mir ein Kochbuch für Kinder im Alter von 2-3 Jahren empfehlen mit gesunden Gerichten? Herzlichen Dank !!!
Mein Sohn ist 6 Moante und ich koche den Mittagsbrei für ihn selber. Gibt es ein Kochbuch, das sie mir für die Breizeit bzw. für die Zeit danach empfehlen können? Danke
hallo...habe eine frage können sie mir evtl ein koch buch empfehlen...?würde gerne anfangen selber zu kochen haben sie mir da ein tip welches buch??danke
Hallo Fr. Neumann, ich habe es gar nicht mit dem Kochen und ich bin jetzt schon ratlos, wenn ich daran denke, dass ich für meinen Sohn bald kochen muss. Er ist jetzt 7 Monate und bekommt mittags ein Gläschen. Naja die anderen Mahlzeiten sind ja nur mit Wasser anzurühren, das schaffe ich gerade noch :-). Aber was, wenn er älter wird... Können Si...
Hallo liebe Birgit, und nochmal ganz lieben Dank für die neuen Rezepte! Aber ich bin unersättlich! ;-) Kannst Du noch gute Kochbücher für Kleinkinder empfehlen? Ubd nochmals Dankeschön und sonnige Grüsse aus Berlin, Désirée
Hallo können sie mir bitte paar Kochbücher emfehlen....???Familien Kochbücher und für Kleinkinder die leicht zum nach ochen sind bin nicht so gerne am kochen..:-)gehört das Buch "was Kindern schmeckt " soll gut sein....??
Hallo, ich bin auf der Suche nach einem tollen Kochbuch für Kleinkinder. Einfache, gesunde Rezepte die Kindern schmecken. Meiner ist nun 6 Monate alt und ich will bald mal selber kochen. Welches können Sie empfehlen? LG Sonja
Hallo! Gibt es ein Kochbuch für Kleinkinder, in dem die Kleinen anhand von Bildern selber alles nachkochen und erkennen können? Meine Tochter, 3,5, hilft mir unheimlich gerne beim kochen. Mit entsprechenden Bildtafeln könnte sie noch mehr allen mitmachen. Auch wären da ja bestimmt tolle Rezepte drin. Vielen Dank im voraus!
Hallo Birgit, ich bin immer wieder begeistert von deinen tollen Rezepten und wollte mal fragen, ob du schon ein eigenes Kochbuch geschrieben hast? Dann müsste ich nicht immer hier auf der Seite schauen, wenn mir mal wieder die Ideen für meine anspruchsvollen Esser ausgehen ;-) Oder hast du einen Tipp für mich? Ich suche einfache, schnelle...
