Hallo Ich hätte eine Frage zum Thema bitterstoffe in der Zucchini. Es gab ja einen aktuellen Fall wo ein Mann nach dem Verzehr einer bitteren Zucchini gestorben ist. Nun meine Frage meine beiden Töchter 4 Jahre und die kleine ist 10 Monate Essen liebend gerne Zucchini Spaghetti. Seit dem Vorfall koste ich natürlich jede Zucchini vor der weiteren Verarbeitung. Ist dieser bitterstoffe sehr einfach zu erkennen. Dh. Mit dem kosten in rohem Zustand kann dies ausgeschlossen werden falls es nicht bitter schmeckt. oder ist es eher schwierig diesen gefährlichen Stoff zu erkennen. Bin sehr verunsichert. Haben Sooo viele zucchinis im Garten. Danke für Ihre Antwort.
Mitglied inaktiv - 31.08.2015, 13:08