Angst wegen Salmonellen - gerne an alle

Frage an Dr. med. Andreas Busse Kinderarzt
Antwortet von Samstag - Mittwoch

Frage: Angst wegen Salmonellen - gerne an alle

Hallo lieber Dr. Busse, dass ich mir ausgerechnet zu Weihnachten solche Sorgen machen muss... Wir sind heute bei meiner Mama zum Essen eingeladen. Sie hat Gulasch gemacht(mit Rindfleisch). Durch Zufall haben wir darüber gesprochen, wie sie es aufgetaut hat(sie hat es letzte Woche gekauft). Sie hat es tatsächlich die ganze Nacht bei Zimmertemperatur(ca 20 grad) stehen gelassen Ich habe ihr gesagt, dass sie das das nächste mal nicht machen soll, da es schädlich ist wg Bakterien etc Jetzt habe ich meinen Sohn zwar das Fleisch nicht essen lassen, nur den Knödel ein bisschen in die Gulasch-sauce getaucht und er hat es gegessen. Ich habe nach dem essen nun bauchschmerzen und durchfall. Ich habe jetzt fürchterliche Angst wegen meinem Sohn wegen Salmonellen oder Typhus oder anderen Bakterien. Das Gulasch + Fleisch hat ca. 4 Stund gekocht und war ganz durch. Mein Sohn ist 10,5 Monate. Muss ich etwas unternehmen? Vielen Dank :( Frohe Weihnachten!

Mitglied inaktiv - 24.12.2019, 18:35

Beitrag melden

Antwort auf: Angst wegen Salmonellen - gerne an alle

Liebe A., beim Kochen werden sicher alle Keime abgetötet, die Angst war also völlig unbegründet. Frohe Weihnachten!

von Dr. med. Andreas Busse am 25.12.2019

Antwort auf: Angst wegen Salmonellen - gerne an alle

Nein, da das Gulasch gekocht wird, kann nichts passieren. Hätte auch dein Sohn essen dürfen. Der Durchfall kommt bestimmt nicht daher!

von Becca09 am 24.12.2019, 19:23

Antwort auf: Angst wegen Salmonellen - gerne an alle

Bei vier Std Kochzeit war alles tot, definitiv! Hätte der kleine ruhig essen dürfen

von velovos am 24.12.2019, 22:51

Ähnliche Fragen

Salmonellen oder nur normaler MD-Infekt?

Sehr geehrter Dr . Busse, vor ca. 4 Wochen hatte unsere Tochter für 2, 3 Tage einen Magen-Darm-Infekt. Nur Durchfall aber sie hing übel da: sehr blass, sehr müde. Leider erfuhren wir erst später, dass ihre Freundin (bei der sie auch zuhause war) , die zeitgleich mit MD krank war, nachgewiesen Salmonellen hatte. Aber es wurde bei ihr sowieso...

Salmonellen Ursache für Harnwegsinfekt

Guten Morgen , Ich habe mich gefragt, ob man durch Salmonellen auch Harnwegsinfekte bekommen kann? Und wenn ja, ist dies direkt fest zustellen oder müsste man dafür einen weiteren Test machen? Mit freundlichen Grüßen

Salmonellen in getrockneten Eiresten

Lieber Dr. Busse, Ich hatte vor ca. 2-3 Wochen in der Küche einen Unfall mit den Eiern. Sie sind mit rausgefallen und alles war voller roher Eier. Ich hab alles weggeputzt, hab aber wohl einen Magneten nicht gesehen, der runtergefallen war. Meine Tochter (9 Monate) hatte ihn plötzlich im Mund. Als ich ihr ihn abgenommen hatte, hab ich gesehen...

Salmonellen übertragung baby

Sehr geehrter Herr Dr Buse, ich habe heute abend 1 stück hähnchenfleisch gegessen das anscheinend nicht lange genug erhitzt wurde. Nun habe ich Angst an Salmonellen zu erkranken und diese ggf auf mein baby zu übertragen. Ist das durch zb küssen auf den mund möglich? Wenn ja, wie gefährlich wäre so etwas für ein 4 monate altes baby? Liebe G...

Salmonellen rohes Fleisch

Sehr geehrter Herr Dr. Busse! Wir haben heute Schnitzel paniert. Das Teller mit den Semmelbrösel ist dann unbeaufsichtigt auf der Arbeitsplatte stehen geblieben. Unser Sohn 5j. hat dann nach seinen Angaben mehrere Löffel daraus gegessen. Es wurde aber vorhin darin das rohe Hühnerfleisch paniert. Kann es da zu einer Infektion mit Salmonellen komm...

Salmonellen auf Eierschale

Hallo Dr. Busse, Ich hätte eine Frage zu Salmonellen. Mein Mann hat heute morgen zum Frühstück, Eier hart gekocht mit dem Eierkocher. Als ich das Ei schälen wollte bemerkte ich eine gelbliche Verschmutzung auf der Schale, die klebte an der Schale. Die Verschmutzung war fest auf der Schale, man konnte es nicht abwaschen. Als ich die Schale dann en...

Salmonellen Huhn

Guten Tag, heute ist mir etwas blödes passiert. Ich habe im Supermarkt eine Packung gewürztes Huhn aus der Kühltheke raus und wollte es kaufen. Leider sah ich dann erst, dass die Packung gebrochen war und ich etwas Fleischsaft an der Hand hatte. Ich war mit meiner Tochter einkaufen. Ich bin daraufhin zur Kasse und wir sind heim zum Hände waschen ...

Salmonellen Landschildkröte gestreichelt

Sehr geehrter Dr.Busse, wir leben das halbe Jahr über in Kapstadt, ein herrlicher Ort für die Familie. Momentan befinden wir uns mit unserer 3 Jährigen Tochter auf einer Safari Farm, für das WE. Dort gibt es eine freilebende Riesen Landschildkröte. So wie die anderen Kinder auch, hat meine Tochter der Schildkröte über den Panzer gestreichelt...

Salmonellen bei Säugling

Hallo guten Tag ich hab mal ne Frage ist das gefährlich? Wenn ein Säugling Salmonellen hat

Salmonellen?

Guten Abend Herr Dr. Busse, als ich heute nach Hause kam, schilderte mein Mann mir folgenden Sachverhalt: Unser Sohn(knapp 20 Monate) hat in einem unbeaufsichtigten Moment den Biomüll ausgeräumt; in diesem befanden sich auch Eierschalen von rohen Eiern. Mein Mann hat den Müll wegräumt und unserem Sohn danach kurz die Hände mit Wasser abgespü...