Monatsforum September Mamis 2011

Was ist eigentlich das Problem beim Breichen wieder aufwärmen?

September Mamis
Was ist eigentlich das Problem beim Breichen wieder aufwärmen?

misspeff

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Ich hab ein ganzes Glas Kürbis erwärmt und dann erst viel mir ein, dass ich ja Kartoffel kochen wollte um das mit dem Kürbis zu mischen. Kann ich das halbe Glas erwärmten Kürbis-Kartoffelbrei denn morgen nochmal geben?


Mama_Nini

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Antwort auf Beitrag von misspeff

Das Problem sind Bakterien, die durch das Öffnen des Breis in das Glas gelangt sind und dann bei muckeliger Temperatur und unter Luftverschluss gut gedeihen können. Gruß.


misspeff

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Antwort auf Beitrag von Mama_Nini

Ahaa. Weil man den Brei ja nicht kocht und die Bakterien somit nicht abtöten kann Verstehe...