Monatsforum September Mamis 2011

apfelbrei selbst gemacht

September Mamis
apfelbrei selbst gemacht

kati0406

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hallo ihr lieben, kurze frage. hab ganz viele bio äpfel da und wollte die gern zu apfelbrei verarbeiten. mach ich den genauso im dampfgarer wie das gemüse? muss ich die äpfel schälen? darf ich jede sorte äpel nehmen? dürfen das die kleinen überhaupt schon essen '(selbstgemacht)? hab im netz nichts finden können. viele fragen, und ich hoffe auf hilfreiche antworten :-) vielen lieben dank!


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von kati0406

also ich denke schälen und gegen den Dampfgarer spricht auch nichts :) nur halt nichts anderes ran :D


nermalkatze

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Antwort auf Beitrag von kati0406

Ich schäle meine Äpfel nicht. Sind aber auch bio... ich wasche sie sehr heiß ab und rubbel noch mal nach. Hab mal gehört es sind viele Nährstoffe in der Schale oder direkt drunter. Zur Zeit dünste ich ihm die Äpfel noch, wenn er etwas älter ist werde ich das nicht mehr machen. Du solltest vielleicht nicht all zu saure Äpfel nehmen, die Säure könnte den Popo reizen!