Fleisch

Habe jetzt mal lanti gefragt, warum eigentlich so viele Kinderärzte Fleisch empfehlen, wenn es auch pflanzlich geht. Ihre Antwort: Ja, viele Kinderärzte empfehlen früh Fleisch zu geben und das mehrmals pro Woche oder sogar täglich. Argument ist häufig, dass das Eisen aus rotem Fleisch vom Körper besser aufgenommen werden kann als aus pflanzlichen Eisenquellen. Manchen Ärzten sind diese auch gar nicht bekannt (ihr Spezialgebiet ist nicht Ernährung, sondern die Erkennung und Behandlung von Krankheiten und darauf ist auch das Medizinstudium ausgerichtet). Dazu hier mal ein interessanter Aritkel: http://www.welt.de/gesundheit/article8600541/Studie-empfiehlt-fuer-Babys-Fleisch-und-schuert-Angst.html Man kann gesunde Babys im ersten Jahr aber zB auch komplett vegetarisch ernähren, wenn man möchte: - Zum einen liefert auch die Milch (Pre/1er Milch ist mit ausreichend Eisen angereichert, Muttermilch enthält weniger Eisen, das aber dafür optimal vom Baby verwertet werden kann). - Zum anderen kann man die Eisenversorgung durch die Milch mit einem eisenreichen veg. Gemüse Kartoffel Brei, der Hirse, Hafer oder weißes Mandelmus enthält und/oder einen Getreidebrei aus Hirse oder Hafer. Damit das Eisen vom Körper besser aufgenommen werden kann, ist etwas frisches Obst als Nachtisch oder Saft im Gemüsebrei bzw. Obst im GOB als Vitamin C Quelle empfehlenswert. Als Kompromiss kann man auch zB wenn die ersten Zähnchen da sind Fleisch (das auch recht schwer verdaulich ist) einführen und mit Hirse, Hafer und Mandelmus abwechseln. Wie man das handhabt, ist Geschmackssache.