NAG-Hasi
Vielen lieben Dank für das Babykeksrezept! Ich bin heute im Aldi (!) über Dinkelvollkornmehl "gestolpert", da hab ich spontan beschlossen, die Kekse heute zu backen. 
Meine Zwerge waren heute irgendwie noch nicht so begeistert davon, aber ich hab schon die Hälfte selbst vertilgt! 
Sehr lecker! 
Jaaah, ich liebe die Dinger auch. Älter als 2 Tage halten die hier nicht. Wie gut, dass sie so schnell gemacht sind.
Für alle Neugierigen hier nochmal das Rezept für Dinkelstangen:
250 g Dinkelmehl
60 ml Öl
1 Apfel oder Möhre geraspelt
1 Banane gematscht
Alles zu Teig verrühren, ca 20 Stangen formen. Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober/Unterhitze 20 min backen.
Mit der Stangenform bin ich nicht so recht klar gekommen. Wie lang und wie dick sollen die denn sein? Ich hab jetzt lauter kleine, platte Fladen (wie Cookies) gemacht. Aber dem Geschmack tut das ja keinen Abbruch.
Ein echt tolles Rezept ohne Zucker, Ei und Gluten (?)! 
Schau mal. Hab mal ein Foto davon angehängt. Ist 1 normales Blech. Wenn der Teig etwas klebt, einfach etwas Mehl an die Finger. Dann klappt es. Aber es spricht natürlich auch nix gegen Dinkelflatschen... ;-) Ist in Dinkelmehl kein Gluten? Damit kenn ich mich gar nicht aus...
Alles klar, danke für das Foto. Da war mein Teig gar nicht so weit von weg, vielleicht etwas klebriger! Ich dachte, das sollen solche langen, dünnen Stangen wie Grissini werden und dachte, ich gab was falsch gemacht, aber so hätte ich es auch hingekriegt! 
Guten Morgen. Ich werde die Stangen heute auch backen! Hört sich sehr gut an. Mein Wurm steht auch nicht so auf Brei. Und das erste Zähnchen spriest... Vielen Dank für das Rezept. LG
Hi wir haben die dinkelstangen auch schon gemacht, da wir aber alle keine Bananen mögen, hab ich mehr Apfel rein gemacht und die sind wirklich sehr gut. also vielen dank für das gute Rezept.
Vielen Dank für das Rezept, ich werde es auch testen. Toll, dass hier solche Tipps weiter gegeben werden! Ist das auch nicht zu hart? Also: Kann sie das später mit der Zunge am Gaumen zerdrücken? LG Waity
Das praktische an Dinkelmehl ist, dass es sich bei Kontakt mit Speichel recht schnell auflöst. Die Stangen sind auch nicht "knusprig", also werden nicht ganz hart.
